Контракт: 0318300440614000013

1

Батон белый из муки высшего сорта. Батон белый из муки высшего сорта, вес 0,3 – 0,6 кг. Внешний вид и консистенция – Хлеб должен быть изготовлен из муки высшего сорта с добавлением растительного масла, соли, сахара, дрожжей, не должен содержать химических добавок, консервантов и посторонних примесей. Хлеб должен быть хорошо пропеченным, не липким и не влажным на ощупь, без комочков, пустот и следов непромеса, с равномерной пористостью, эластичным. Мякиш после легкого нажатия пальцами должен принимать первоначальную форму, быть свежим. Корка должна быть умеренной толщины без крупных трещин и пригорелых мест и не должна отставать от мякиша. Вкус и запах - Xлеб при жевании не должен хрустеть (последнее указывает на примесь песка и других минеральных веществ). Должен быть приятными и своеобразными. Маркировка - ГОСТ Р 52462-2005. Поставка каждой партии хлеба пшеничного (батона) должна сопровождаться документами, подтверждающими качество и безопасность поставляемого хлебобулочных изделий. Остаточный срок годности: не менее 80% от срока годности товара.

15.82.11.114

ШТ

16.48

144.0

2 373.12

2

Хлеб ржано-пшеничный из муки 1 сорта. Хлеб ржано-пшеничный из муки 1 сорта, вес. 0,4 – 0,5 кг. Внешний вид и консистенция. Изготовлен из ржаной муки и пшеничной муки первого сорта; хлеб не должен содержать посторонних примесей, постороннего запаха. Мякиш сухой, нелипкий, невлажный на ощупь, без комочков и следов непромеса, эластичный, нечерствый и некрошливый. Мякиш с хорошей эластичностью у остывшего хлеба быстро приобретает первоначальную форму после продавливания. Не должно быть трещин и надрывов на корке, не должно быть горелой или бледной корк; не должно быть дефектов мякиша – непромес, оставание корки от мякиша, закал, крошливость, непропеченность мякиша, не должно быть признаков болезни хлеба, вызванных микроорганизамами (картофельная палочка, меловая болезнь и др.) и плесени. Вкус и запах - не должно быть дефектов вкуса - излишне пресный, кислый, соленый, горький. Маркировка ГОСТ 27842-88. Поставка каждой партии хлеба смешанной валки (ржано-пшеничный) должна сопровождаться документами, подтверждающими качество и безопасность поставляемого хлеба. Остаточный срок годности: не менее 80% от срока годности товара.

15.81.11.118

ШТ

18.09

630.0

11 396.70

3

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта. Хлеб пшеничный из муки 1 сорта, формовой, вес 0,55 кг. Внешний вид и консистенция – хлеб должен быть изготовлен из муки пшеничной высшего сорта. Поверхность хлеба гладкая, без крупных трещин и подрывов. Мякиш не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания должен принимать первоначальную форму. Без комочков и следов непромеса, без пустот и уплотне-ний. Не допускается отслоение корки от мякиша. Пористость равномерная, некрупная. Вкус и запах – свойственный данному виду изделий, без привкуса горечи, излишней кислотности, соле-ности, запаха плесени. Цвет – Цвет от светло-желтого до коричневого. Маркировка ГОСТ 27842-88. Остаточный срок годности: не менее 80% от срока годности товара

15.82.11.113

ШТ

17.46

760.0

13 269.60

4

батон белый из муки высшего сорта, вес 0.3-06 кг.

15.82.11.114

ШТ

22.31

1.0

22.31

1

Продукция обрабатывающих производств

1

353620Краснодарский край, Щербиновский район, ст. Старощербиновская, ул. Розы Люксембург, 93

235801001

1

92500000000000000340

12.2015

27061,73