Контракт: 0321100020014000045

1

Творог Творог 9 % фасованный ГОСТ Р 52096-2003 Производится и реализуется «Творог» в соответствии и на основании Технического регламента на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон №88-ФЗ от 12.06.2008г) и ГОСТ Р 52096-2003. Изготовлен из нормализованного пастеризованного молока заквашенного закваской мезофильными молочнокислого лактококками с использованием фермента хлористого кальция. Массовая доля жира: 9%. Массовая доля влаги: 73. Кислотность: 190?Т. Вкус и запах: чистый кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов. Внешний вид и консистенция: мягкая, мажущаяся или рассыпчатая масса. Цвет: белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Масса нетто: 5000 гр. Вид упаковки: полиэтиленовые пакеты для пищевых продуктов Срок годности: 5 суток. Условия хранения: при t 4±2С. Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта: жира- 9г, белка- 16г, углеводов- 3г, калорийность- 157 Ккал. Количество молочнокислых микроорганизмов в 1г продукта на конец срока годности не менее 106 КОЕ /г.

15.51.40.113

КГ

176.00

4400.0

774 400.00

2

Масса творожная с наполнителем Масса творожная с наполнителем Производится и реализуется «Масса творожная с наполнителей» в соответствии и на основании Технического регламента на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон №88-ФЗ от 12.06.2008г). Масса творожная изготовлена из творога обезжиренного с добавлением сливок, с добавлением сахара-песка. Массовая доля жира: 9%. Массовая доля влаги: 76%. Кислотность: 190?Т. Вкус и запах: чистый кисломолочный, в меру сладкий. Внешний вид и консистенция: однородная, нежная, в меру плотная. Цвет: молочно-белый. Масса нетто: 100 гр. Вид упаковки: герметичный пластиковый стакан, из полипропилена, выпускается по ГОСТ Р 50962-96, пластинка выпускается из фольги с термолаковым покрытием по ГОСТ Р 745-2003. Срок годности продукта: 72 часа. Условия хранения: при температуре 4±2С. Пищевая и энергетическая ценность: (содержание в 100г. продукта): жира- 9г, белок- 12г, СОМО-13,5г, углеводы- 13,5г, в том числе сахарозы – 11 г, калорийность- 183 Ккал.

15.51.40.132

КГ

198.00

450.0

89 100.00

3

Масса творожная без наполнителей Масса творожная без наполнителей Производится и реализуется «Масса творожная без наполнителей» в соответствии и на основании Технического регламента на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон №88-ФЗ от 12.06.2008г) и ТУ 9222-398-00419785-05. Масса творожная изготовлена из обезжиренного творога и сливок Массовая доля жира: 9%. Массовая доля влаги: 76%. Кислотность: 190?Т. Вкус и запах: чистый кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов. Внешний вид и консистенция: однородная, нежная, в меру плотная. Цвет: молочно-белый. Масса нетто: 100 гр. Вид упаковки: герметичный пластиковый стакан, из полипропилена, выпускается по ГОСТ Р 50962-96, пластинка выпускается из фольги с термолаковым покрытием по ГОСТ Р 745-2003. Срок годности продукта: 72 часа. Условия хранения: при температуре 4±2С. Пищевая и энергетическая ценность: (содержание в 100г. продукта): жира- 9г, белок- 12г, углеводы- 3,0г, калорийность- 141 Ккал.

15.51.40.132

КГ

198.00

50.0

9 900.00

4

Творог зерненный Творог зерненный ГОСТ Р 53504-2009 Производится и реализуется «Творог зерненный» в соответствии и на основании Технического регламента на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон №88-ФЗ от 12.06.2008г) и ГОСТ Р 53504-2009 Изготовлен из творожного зерна с добавлением сливок и поваренной соли; Массовая доля жира: 4%. Массовая доля соли: 1% Массовая доля влаги: 79%. Кислотность: 85%. Вкус и запах: чистый кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов, слегка соленый вкус. Внешний вид и консистенция: рассыпчатая масса с отчетливо различимыми мягкими творожными зернами, покрытыми сливками. Цвет: от молочно-белый до желтоватого с кремовым оттенком. Пищевая и энергетическая ценность: (содержание в 100г. продукта): жира- 4г, белок- 12г, углеводы- 1,5г, энергетическая ценность - 90Ккал. Масса нетто: 200гр Вид упаковки: герметичный пластиковый стакан, из полипропилена, выпускается по ГОСТ Р 50962-96, пластинка выпускается из фольги с термолаковым покрытием по ГОСТ Р 745-2003. Срок годности продукта: 3 суток Условия хранения: при температуре 4±2С.

15.51.40.131

КГ

198.00

1100.0

217 800.00

5

Сыр «Сулугуни» Сыр «Сулугуни» ГОСТ Р 53437-2009 Производится и реализуется «Сыр «Сулугуни» в соответствии и на основании Технического регламента на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон №88-ФЗ от 12.06.2008г) и ГОСТ Р 53437-2009 Изготовлен из нормализованного пастеризованного молока с использованием закваски, молока свертывающего фермента «Каймакс»; Массовая доля жира: в сухом веществе 45%. Массовая доля влаги: 50% Массовая доля соли: 5%. Вкус и запах: слабо выраженный сырный, чистый кисломолочный, в меру соленый; Внешний вид и консистенция: сыр упакован в полимерную пленку, не имеет корки, слоистый, эластичный, слегка плотный, рисунок отсутствует. Цвет: от белого до светло-желтого. Срок годности продукта: 25 суток Условия хранения: при температуре 4±2С. Вид упаковки: вакуумная упаковка. Пищевая и энергетическая ценность: (содержание в 100г. продукта): жира- 22г, белок- 19,5г, энергетическая ценность - 285 Ккал.

15.51.40.163

КГ

267.96

50.0

13 398.00

6

Сыр мягкий Сыр мягкий «Железноводский» Производится и реализуется Сыр «Железноводский» в соответствии и на основании Технического регламента на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон №88-ФЗ от 12.06.2008г) и ТУ 9225-021-07532808-93 Изготовлен из нормализованного пастеризованного молока с использованием закваски, молока свертывающего фермента «Каймакс»; Массовая доля жира: в сухом веществе 45%. Массовая доля влаги: 50% Массовая доля соли: 5%. Вкус и запах: чистый кисломолочный, в меру соленый; Консистенция: мягкая, слегка упругая, рисунок мелкий рваный. Цвет: молочно белый. Срок годности продукта: 25 суток Условия хранения: при температуре 4±2С. Вид упаковки: вакуумная упаковка. Пищевая и энергетическая ценность: (содержание в 100г. продукта): жира- 22г, белок- 16г, энергетическая ценность - 275 Ккал.

15.51.40.153

КГ

267.96

29.0

7 770.84

7

Сыр мягкий Сыр мягкий «Железноводский» Производится и реализуется Сыр «Железноводский» в соответствии и на основании Технического регламента на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон №88-ФЗ от 12.06.2008г) и ТУ 9225-021-07532808-93 Изготовлен из нормализованного пастеризованного молока с использованием закваски, молока свертывающего фермента «Каймакс»; Массовая доля жира: в сухом веществе 45%. Массовая доля влаги: 50% Массовая доля соли: 5%. Вкус и запах: чистый кисломолочный, в меру соленый; Консистенция: мягкая, слегка упругая, рисунок мелкий рваный. Цвет: молочно белый. Срок годности продукта: 25 суток Условия хранения: при температуре 4±2С. Вид упаковки: вакуумная упаковка. Пищевая и энергетическая ценность: (содержание в 100г. продукта): жира- 22г, белок- 16г, энергетическая ценность - 275 Ккал.

15.51.40.153

КГ

268.25

1.0

268.25

8

Молоко питьевое Молоко питьевое ГОСТ Р 52090-2003 Производится и реализуется «Молоко питьевое» в соответствии и на основании Технического регламента на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон №88-ФЗ от 12.06.2008г) и ГОСТ Р 52090-2003. Изготовлено из нормализованного пастеризованного молока. Массовая доля жира: 2,5%. Массовая доля белка: 2,8%. Масса нетто: 1000гр. Вид упаковки: трехслойный полиэтиленовый пакет со светозащитным эффектом (молочная пленка). Группа чистоты: 1. Вкус и запах: чистый, без посторонних привкусов и запахов, с характерным для молока легким привкусом кипячения. Внешний вид и консистенция: жидкая, однородная, не тягучая, без хлопьев белка и сбившихся комочков жира, допускается сладковатый привкус. Цвет: белый, равномерный по всей массе. Срок годности продукта: 72 часа. Условия хранения: при t 4±2С. Пищевая и энергетическая ценность в 100г. продукта: жир- 2,5г, белок- 2,8г, углеводы- 4,7г, энергетическая ценность- 53 Ккал.

15.51.11.121

Л; ДМ3

33.00

12100.0

399 300.00

9

Кефир Кефир 2,5% ГОСТ Р 52093-2003 Производится и реализуется «Кефир» в соответствии и на основании Технического регламента на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон №88-ФЗ от 12.06.2008г) и ГОСТ Р 52093-2003. Изготовлено из нормализованного пастеризованного молока с использованием закваски приготовленной на кефирных грибках. Массовая доля жира: 2,5%. Массовая доля белка: 2,8%. Масса нетто: 1000гр Вид упаковки: трехслойный полиэтиленовый пакет со светозащитным эффектом (молочная пленка). Вкус и запах: чистый кисломолочный слегка острый, без посторонних привкусов и запахов. Внешний вид и консистенция: однородная, с нарушенным сгустком жидкость, допускается газообразование вызванное действием кефирных грибков. Цвет: молочно-белый, равномерный по всей массе. Срок годности продукта: 5 суток. Условия хранения: при t 4±2С. Количество молочнокислых микроорганизмов на конец срока годности не менее 107 КОЕ/г, количество дрожжей не менее 104 КОЕ/г. Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта: жира- 2,5г, белка- 2,8г, СОМО- 7,8г, углеводов- 3,5г, энергетическая ценность- 50 Ккал.

15.51.52.141

Л; ДМ3

5.00

33.0

165.00

10

Биопродукт кисломолочный Биопродукт кисломолочный Бифилайф 2,5% ТУ 9222-001-14173891-04 Производится и реализуется в соответствии и на основании Технического регламента на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон №88-ФЗ от 12.06.2008г) и ТУ 9222-001-14173891. Изготовлен из нормализованного пастеризованного молока с использованием симбиотической закваски синатропных бифидобактерий полного видового состава и молочнокислых микроорганизмов. Внешний вид и консистенция: однородная с нарушенным сгустком. Вкус и запах: чистый кисломолочный с выраженным вкусом пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: молочно-белый, равномерный по всей массе. Массовая доля жира: 2,5%. Кислотность: 90?Т. Масса нетто: 200г. Вид упаковки: герметичный пластиковый стакан, из полипропилена, выпускается по ГОСТ Р 50962-96, платинка выпускается из фольги с термолаковым покрытием по ГОСТ Р 745-2003. Срок годности: 5 суток. Условия хранения: при температуре 4±2С. Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: жира- 2,5г, белка- 2,8г, углеводов- 3,5г, энергетическая ценность- 50 Ккал. Количество молочнокислых микроорганизмов на конец срока годности не менее 107 КОЕ/г, бифидобактерий не менее 107 КОЕ/г.

15.51.52.221

КГ

70.40

9500.0

668 800.00

11

Сметана Сметана 20% ГОСТ Р 52092-2003 Производится и реализуется «Сметана» в соответствии и на основании Технического регламента на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон №88-ФЗ от 12.06.2008г) и ГОСТ Р 52092-2003. Изготовлена из нормализованных пастеризованных сливок с использованием закваски: термофильные молочнокислые стрептококки и мезофильные молочнокислые лактококки. Массовая доля жира: 20%. Пищевая ценность в 100г. продукта: жира- 20г; белка- 2,5г; углеводов- 3,4г; калорийность-205 Ккал. Масса нетто: 200гр. Вид упаковки: герметичный пластиковый стакан, из полипропилена, выпускается по ГОСТ Р 50962-96, платинка выпускается из фольги с термолаковым покрытием по ГОСТ Р 745-2003. Вкус и запах: чистый кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов. Внешний вид и консистенция: однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Срок годности продукта: 5 суток. Условия хранения: при t 4±2С. Количество молочнокислых организмов на конец срока годности не менее 107 КОЕ/г.

15.51.52.232

КГ

145.20

1800.0

261 360.00

1

Продукция обрабатывающих производств

1

357401, Ставропольский край, г. Железноводск, улица Строителей, 50

262701001

1

00000000000000000340

12.2014

1660000,0