Контракт: 0369300267912000011

1

Молоко цельное пастеризованное, жирности не менее 3,2%.Однородная жидкость без осадка, цвет белый, может быть со слегка желтоватым оттенком. Не допускаются пороки вкуса, консистенции, запаха, цвета. В соответствии с Федеральным законом от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Однородная жидкость без осадка, цвет белый, может быть со слегка желтоватым оттенком. Не допускаются пороки вкуса, консистенции, запаха, цвета. В соответствии с Федеральным законом от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

1520111

Штука

24.20

4900

118 580.00

2

Ряженка жирности не менее 2,5 %.Ряженка изготавливается из молока жирностью 4,2,5 и 1%, а также 2,5 и 1%-ной жирности и с витамином С. Ряженку вырабатывают при длительной температурной обработке молока (95 С с выдержкой 2-3 ч) и сквашивают при 40-45 С закваской, состоящей из культур термофильного молочнокислого стрептококка. Ряженка имеет кисломолочный вкус с выраженным привкусом пастеризации, нежный, но в меру плотный сгусток, без пузырьков газа. Цвет ряженки кремовый с буроватым оттенком .В соответствии с Федеральным законом от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

1520124

Килограмм

31.28

500

15 640.00

3

Кефир, жирностью 2,5 %. Кефир должен быть выработан сквашиванием из коровьего пастеризованного молока закваской, приготовленной на кефирных грибках, которые обуславливают молочнокислое и спиртовое брожение. Кефир должен иметь чистый кисломолочный, слегка острый вкус и запах без посторонних привкусов. Внешний вид и консистенция - однородная масса с ненарушенным или нарушенным сгустком, допускается газообразование в виде отдельных глазков, вызванное нормальной микрофлорой. Цвет молочно-белый. Транспортировка в охлажденных или изотермических транспортных средствах. В соответствии с Федеральным законом от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию

1520125

Килограмм

22.70

700

15 890.00

4

Сметана, жирности не менее 15 % .Вырабатывается путем сквашивания из пастеризованных сливок закваской, приготовленной на чистых культурах молочнокислых стрептококков. Однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Вкус и запах чистые кисломолочные, цвет – белый с кремовым оттенком, равномерный. Без пороков. В соответствии с Федеральным законом от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

1520162

Килограмм

70.00

130

9 100.00

5

Творог, жирности не менее 5 %. Творог фасованный, полужирный, выработанный из обезжиренного молока. кислотность не выше 200 о Т, содержание влаги не более 74,5 % . Вкус и запах творога – кисломолочные, Допускается слабовыраженный кормовой привкус. Цвет белый, равномерный по всей массе. В соответствии с Федеральным законом от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

1520450

Килограмм

104.96

450

47 232.00

1

Обрабатывающая промышленность

1

456601, Челябинская область, г.Копейск, ул.Сутягина, 29, тел. (35139) 7-54-17, 7-73-10

741101001