Контракт: 1071103580417000118

1

Молоко коровье. Молоко соответствует требованиям ГОСТа 31450-2013. Фасовка: «терапак», 1,0 л.

10.51.11.111

шт

49.45

1300.0

64 285.00

2

Кефир. Кефир соответствует требованиям ГОСТа 31454-2012. Фасовка: пластиковый «стаканчик», объемом 200 мл. Жирность кефира – 2,5%.

10.51.52.114

кг

127.67

800.0

102 136.00

3

Сметана. Кисломолочный продукт, который произведен путем сквашивания сливок с добавлением молочных продуктов с использованием заквасочных микроорганизмов - лактококков, массовая доля жира в котором составляет не менее 20 % (согласно ГОСТа 31452-2012). Сметана изготовлена из нормализированных сливок. Внешний вид: Однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Для продукта с массовой долей жира 20,0 % имеется недостаточно густая, слегка вязкая консистенция с незначительной крупитчатостью. Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Массовая доля жира 20,0%. Массовая доля белка от 2,5% (согласно ГОСТа 31452-2012). Кислотность от 65 до 100 0Т (диапазонное значение). В качестве сырья для приготовления продукта используются коровье молоко и сливки. Сметана фасована в пластиковые стаканчики весом 500,0 г. Сметана соответствует требованиям безопасности пищевых продуктов и ГОСТа 31452-2012.

10.51.52.123

кг

144.85

140.0

20 279.00

4

Творог. Кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов - лактококков методом кислотной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования. Продукт в зависимости от молочного сырья изготовлен из нормализованного молока. Консистенция и внешний вид: мягкая, мажущаяся с наличием ощутимых частиц молочного белка. Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Массовая доля жира 18 %. Массовая доля белка – не менее 14 % (согласно ГОСТа 31453-2013). Массовая доля влаги – не более 65 % (согласно ГОСТа 31453-2013). Кислотность 2100Т. Фасовка: полиэтиленовая пачка весом 0,20 кг. Творог соответствует требованиям безопасности пищевых продуктов и ГОСТа 31453-2013.

10.51.40.322

шт

201.65

300.0

60 495.00

5

Сыр. Сыр соответствует требованиям ГОСТа 53512-2009. Фасовка: брикет весом 5 кг.

10.51.40.100

кг

354.90

70.0

24 843.00

6

Масло сливочное. Сливочное масло в зависимости от особенностей технологии изготовления: кисло-сливочным, несоленым крестьянским. Высшего сорта. Вкус масла сливочный и кисломолочный. Консистенция и внешний вид: Плотная, пластичная, однородная. Поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Допускается слабо-блестящая поверхность с наличием мелких капелек влаг (согласно ГОСТа 32261-2013). Цвет продукта – желтый, однородный по всей массе. В соответствии с требованиями ГОСТа 32261-2013 органолептические показатели масла 18 баллов. При этом: вкус и запах дают 10 баллов, а цвет 2. Оценка по указанным показателям отлично. Пищевая и энергетическая ценность 100 г сливочного масла: содержание жира – 72,5 г, содержание белка – 1,0 г, содержание углеводов –1,4 г; Энергетическая ценность (калорийность) 2772/662 кДж/ккал. Массовая доля влаги менее 25% (согласно ГОСТа 32261-2013). Титруемая кислотность молочной плазмы от 40 до 65 °Т (согласно ГОСТа 32261-2013). Масло соответствует требованиям безопасности пищевых продуктов и ГОСТа 32261-2013. Фасовка: полиэтиленовая пачка весом 200 гр.

10.51.30.140

шт

423.64

150.0

63 546.00

7

Майонез. Майонез соответствует требованиям ГОСТа 31761-2012. Фасовка: пакет по 0,15 кг

10.84.12.130

кг

193.18

20.0

3 863.60

1

360904, РЕСП КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ 07, Г НАЛЬЧИК, С КЕНЖЕ, УЛ КАМЕНСКАЯ, 2

072501001

1

18909053240690059223

12.2017

339447.60