Контракт: 1231109275215000396

1

Говядина тушеная Производство Россия Калининградская область Соответствие нормативному документу ГОСТ 32125-2013; СанПин 2.3.2.1078-01. Сорт Высший Группа консервов Кусковые Консервы приготовлены по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке. Консервы приготовлены из говядины, с добавлением жира, лука, перца, лаврового листа и соли согласно рецептур. Консервы герметично укупорены и стерилизованы. По органолептическим и физико-химическим показателям консервы соответствуют требованиям: Запах и вкус Свойственные соответствующему тушеному мясу с пряностями, без посторонних запаха и привкуса; Внешний вид В разогретом состоянии - мясо кусочками произвольной формы массой 40г, не содержат грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов, в бульоне. При извлечении из банки кусочки сохраняют свою форму, . Кусочки массой до 30г составляют 5% общей массы мяса; Консистенция мяса Мясо сочное, непереваренное Внешний вид бульона В нагретом состоянии цвет желтоватого, с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев. отсутствует мутноватость бульона Посторонние примеси отсутствуют Массовая доля мяса и жира , %; 60 Массовая доля белка , %; 15,5 Массовая доля жира , %; 16 Массовая доля поваренной соли, % 1,12 Пищевая и энергетическая ценность 100г мясных консервов: Жир, , г; 16 Белок, , г 15,5 Калорийность, ккал. 212 Содержание токсичных элементов (свинца, мышьяка, кадмия, ртути, олова), пестицидов, нитрозаминов, радионуклидов в консервах не превышает норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации. По микробиологическим показателям консервы не превышают норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации. Консервы изготовлены по рецептуре: Массовая доля говядины жилованной с массовой долей жировой и соединительной ткани , % 15 Жира-сырца говяжьего, , % 10 Лука репчатого свежего измельченного, % 1,3 Соли поваренной, %; 1,12 Перца черног

15.88.10.121

КГ

224.00

665.0

148 960.00

2

Говядина тушеная Производство Россия Калининградская область Соответствие нормативному документу ГОСТ 32125-2013; СанПин 2.3.2.1078-01. Сорт Высший Группа консервов Кусковые Консервы приготовлены по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке. Консервы приготовлены из говядины, с добавлением жира, лука, перца, лаврового листа и соли согласно рецептур. Консервы герметично укупорены и стерилизованы. По органолептическим и физико-химическим показателям консервы соответствуют требованиям: Запах и вкус Свойственные соответствующему тушеному мясу с пряностями, без посторонних запаха и привкуса; Внешний вид В разогретом состоянии - мясо кусочками произвольной формы массой 40г, не содержат грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов, в бульоне. При извлечении из банки кусочки сохраняют свою форму, . Кусочки массой до 30г составляют 5% общей массы мяса; Консистенция мяса Мясо сочное, непереваренное Внешний вид бульона В нагретом состоянии цвет желтоватого, с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев. отсутствует мутноватость бульона Посторонние примеси отсутствуют Массовая доля мяса и жира , %; 60 Массовая доля белка , %; 15,5 Массовая доля жира , %; 16 Массовая доля поваренной соли, % 1,12 Пищевая и энергетическая ценность 100г мясных консервов: Жир, , г; 16 Белок, , г 15,5 Калорийность, ккал. 212 Содержание токсичных элементов (свинца, мышьяка, кадмия, ртути, олова), пестицидов, нитрозаминов, радионуклидов в консервах не превышает норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации. По микробиологическим показателям консервы не превышают норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации. Консервы изготовлены по рецептуре: Массовая доля говядины жилованной с массовой долей жировой и соединительной ткани , % 15 Жира-сырца говяжьего, , % 10 Лука репчатого свежего измельченного, % 1,3 Соли поваренной, %; 1,12 Перца черного молотого, %, 0,009 Листа л

15.88.10.121

КГ

205.00

1.0

205.00

1

Продукция обрабатывающих производств

1

350000, край КРАСНОДАРСКИЙ 23, г КРАСНОДАР, ул УРАЛЬСКАЯ, 144

231201001

1

18807060840059244340

12.2015

149165.00