Контракт: 1231109275215000398

1

Мясо баранина Происхождение Россия Краснодарский край Соответствие нормативному документу ГОСТ 31777-2012. СанПин 2.3.2.1078-01. Баранина соответствует требованиям правил ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам и вырабатывается в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами. Баранина -замороженная, первой категории, от взрослых овец романовской породы, класса «1». Баранина от взрослых овец соответствует следующим требованиям: Мышцы развиты удовлетворительно; остистые отростки спинных и поясничных позвонков, маклоки и холка слегка выступают; подкожный жир покрывает тушу тонким слоем на пояснице и спине; на холке, ребрах, крестце и в области таза есть просветы; в курдюке/жирном хвосте имеются умеренные отложения жира. Баранина в виде целых туш, с хвостом, с отделенными запястными и заплюсневыми суставами, с неотделенными почками и околопочечным жиром. Масса туши с жирным хвостом и курдюком, , кг. 16 По органолептическим показателям: Туши свежие, без постороннего запаха. Поверхность туш розового цвета; жир белый. На тушах отсутствуют остатки внутренних органов, шкуры, сгустков крови, бахромок мышечной и жировой ткани, загрязнений, кровоподтеков и побитостей. заморозка тушки Тушки свежие, не имеют потемневших пятен; заморожены один раз . не содержат снег и лед зачистки от побитостей и кровоподтеков, срывов подкожного жира и мышечной ткани на площади- 5% поверхности туши баранины. По микробиологическим показателям: Содержание токсичных элементов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов баранина не превышает требования допустимых уровней, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации. По показателям безопасности в ветеринарном отношении: Баранина соответствует требованиям правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов. Упаковка Отсутствует На каждой туше проставлено ветерин

15.11.15.111

КГ

272.60

2055.0

560 193.00

2

Мясо баранина Происхождение Россия Краснодарский край Соответствие нормативному документу ГОСТ 31777-2012. СанПин 2.3.2.1078-01. Баранина соответствует требованиям правил ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам и вырабатывается в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами. Баранина -замороженная, первой категории, от взрослых овец романовской породы, класса «1». Баранина от взрослых овец соответствует следующим требованиям: Мышцы развиты удовлетворительно; остистые отростки спинных и поясничных позвонков, маклоки и холка слегка выступают; подкожный жир покрывает тушу тонким слоем на пояснице и спине; на холке, ребрах, крестце и в области таза есть просветы; в курдюке/жирном хвосте имеются умеренные отложения жира. Баранина в виде целых туш, с хвостом, с отделенными запястными и заплюсневыми суставами, с неотделенными почками и околопочечным жиром. Масса туши с жирным хвостом и курдюком, , кг. 16 По органолептическим показателям: Туши свежие, без постороннего запаха. Поверхность туш розового цвета; жир белый. На тушах отсутствуют остатки внутренних органов, шкуры, сгустков крови, бахромок мышечной и жировой ткани, загрязнений, кровоподтеков и побитостей. заморозка тушки Тушки свежие, не имеют потемневших пятен; заморожены один раз . не содержат снег и лед зачистки от побитостей и кровоподтеков, срывов подкожного жира и мышечной ткани на площади- 5% поверхности туши баранины. По микробиологическим показателям: Содержание токсичных элементов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов баранина не превышает требования допустимых уровней, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации. По показателям безопасности в ветеринарном отношении: Баранина соответствует требованиям правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов. Упаковка Отсутствует На каждой туше проставлено ветеринарное клеймо овально

15.11.15.111

КГ

378.88

1.0

378.88

1

Продукция обрабатывающих производств

1

350000, край КРАСНОДАРСКИЙ 23, г КРАСНОДАР, ул УРАЛЬСКАЯ, 144

231201001

1

18807060840059244340

12.2015

560571.88