Контракт: 1231109275215000407

1

Печенье сахарное Производство Россия, Нижний Новгород Форма Правильная, круглая, соответствующая данному наименованию печенья, без вмятин, края печенья фигурные. Отсутствуют изделия с односторонним надрывом, а также изделия с незначительной деформацией; изделия надломанные Поверхность Гладкая с четким рисунком на лицевой стороне, не подгорелая, без вкраплений крошек.Отсутствуют изделия с небольшими вздутиями, нечеткими рисунками и слегка шероховатой поверхностью. Поверхность глазированного печенья ровная, слегка волнистая без следов "поседения" и оголенных мест. Печенье, изготовленное на тестовыжимных машинах типа ФАК , имеет рифленую шероховатую поверхность; нижняя сторона ровная.отсутствуют следы от кромок и швов листов и транспортерного полотна, не деформирующие печенья, а также изделия с углублениямив виде раковин,. Отсутствуют углубления площадью более 20 мм. отсутствуют единичные вкрапления не полностью растворенных кристаллов сахара на поверхности печенья, изготовленного с применением ПАВ. Цвет Свойственный данному наименованию печенья, различных оттенков, равномерный. более темная окраска присутствует на выступающих частях рельефного рисунка и краев печенья, а также нижней стороны печенья и темноокрашенные следы от сетки печей Вкус и запах Свойственные данному наименованию печенья, без посторонних запаха и привкуса Вид в изломе Пропеченное печенье с равномерной пористостью, без пустот и следов непромеса. Начинка в слоеном печенье не выступает за края. По физико-химическим показателям печенье соответствует требованиям: Массовая доля общего сахара в пересчете на сухое вещество (по сахарозе), %, 27 Массовая доля жира в пере- счете на сухое вещество, % 15 Щелочность, град., 1,5 Массовая доля золы, не растворимой в растворе с массовой долей соляной кислоты 10%, %, 0,09 Намокаемость, %, 152 Размеры сахарного печенья соответствуют требованиям: Форма круглая: Диаметр, мм 68 Толщина, , мм 7,4 Толщина печенья, формуемого на тестов

15.82.12.121

КГ

64.74

951.0

61 567.74

2

Печенье сахарное Производство Россия, Нижний Новгород Форма Правильная, круглая, соответствующая данному наименованию печенья, без вмятин, края печенья фигурные. Отсутствуют изделия с односторонним надрывом, а также изделия с незначительной деформацией; изделия надломанные Поверхность Гладкая с четким рисунком на лицевой стороне, не подгорелая, без вкраплений крошек.Отсутствуют изделия с небольшими вздутиями, нечеткими рисунками и слегка шероховатой поверхностью. Поверхность глазированного печенья ровная, слегка волнистая без следов "поседения" и оголенных мест. Печенье, изготовленное на тестовыжимных машинах типа ФАК , имеет рифленую шероховатую поверхность; нижняя сторона ровная.отсутствуют следы от кромок и швов листов и транспортерного полотна, не деформирующие печенья, а также изделия с углублениямив виде раковин,. Отсутствуют углубления площадью более 20 мм. отсутствуют единичные вкрапления не полностью растворенных кристаллов сахара на поверхности печенья, изготовленного с применением ПАВ. Цвет Свойственный данному наименованию печенья, различных оттенков, равномерный. более темная окраска присутствует на выступающих частях рельефного рисунка и краев печенья, а также нижней стороны печенья и темноокрашенные следы от сетки печей Вкус и запах Свойственные данному наименованию печенья, без посторонних запаха и привкуса Вид в изломе Пропеченное печенье с равномерной пористостью, без пустот и следов непромеса. Начинка в слоеном печенье не выступает за края. По физико-химическим показателям печенье соответствует требованиям: Массовая доля общего сахара в пересчете на сухое вещество (по сахарозе), %, 27 Массовая доля жира в пере- счете на сухое вещество, % 15 Щелочность, град., 1,5 Массовая доля золы, не растворимой в растворе с массовой долей соляной кислоты 10%, %, 0,09 Намокаемость, %, 152 Размеры сахарного печенья соответствуют требованиям: Форма круглая: Диаметр, мм 68 Толщина, , мм 7,4 Толщина печенья, формуемого на тестовыжимной машине ФАК 12

15.82.12.121

КГ

97.26

1.0

97.26

1

Продукция обрабатывающих производств

1

350000, край КРАСНОДАРСКИЙ 23, г КРАСНОДАР, ул УРАЛЬСКАЯ, 144

231201001

1

18807060840059244340

12.2015

61665.00