Контракт: 1246403079218000041

1

Сосиски говяжьи. Соответствуют требованиям ГОСТ Р 52196-2011.Батончики с чистой сухой поверхностью. Консистенция: нежная, сочная. Цвет и вид фарша на разрезе: розовый или светло-розовый, однородный, равномерно перемешан. Запах и вкус: свойственный данному виду продукта с ароматом пряностей, в меру соленый. Открученные или перевязанные батончики. По микробиологическим показателям сосиски должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам. Содержание токсичных элементов (свинца, мышьяка, кадмия, ртути), пестицидов, нитрозаминов, антибиотиков, радионуклидов не должно превышать допустимые уровни, установленные санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами. Маркировка каждой единицы потребительской упаковки в соответствии с требованиями, установленными действующими нормативными актами Российской Федерации. Маркировка четко читаемая. Оболочка сосисок должна быть изготовленной из материалов, разрешенных уполномоченным органом для контакта с пищевой продукцией. Оболочка сосисок должна обеспечивать их сохранность и качество при транспортировании и хранении в течение всего срока годности. Не допускаются сосиски с загрязнениями на оболочке, с рыхлым фаршем, с серым цветом батончиков, с наличием бульонно-жировых отеков, с нарушением целостности оболочки (упаковки).Весовые в вакуумной упаковке Остаточный срок годности на момент поставки должен быть не менее 80% от срока установленного предприятием изготовителя.

10.13.14.112

кг

248.50

643.0

159 785.50

2

Колбаса полу копчёная. ГОСТ 31785-2012 соответствуют требованиям технических условий производителя. Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Фарш равномерно перемешан, цвет фарша от розового до тёмно-красного, без серых пятен и пустот. Запах и вкус свойственные данному виду продукта, с выраженным ароматом пряностей, копчения, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру солёный. Прямые или слегка изогнутой формы батоны длиной от 15 до 50 см. Содержание токсичных элементов, афлотоксина В1, нитрозаминов, гормональных препаратов и пестицидов не должно превышать допустимые уровни, установленные санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами. Маркировка каждой единицы потребительской упаковки в соответствии с требованиями, установленными действующими нормативными актами Российской Федерации. Маркировка четко читаемая. Оболочка сервелата быть изготовленной из материалов, разрешенных уполномоченным органом для контакта с пищевой продукцией. Оболочка должна обеспечивать сохранность и качество продукта при транспортировании и хранении в течение всего срока годности. Не допускается сервелат с загрязнениями на оболочке и с наплывами фарша над оболочкой, с лопнувшими или поломанными батонами, с нарушением целостности оболочки, с наличием бульонно-жировых отеков, с наличием серых пятен, с наличием крупных пустот размером более 5 мм, с рыхлым фаршем. Остаточный срок годности на момент поставки должен быть не менее 80% от срока установленного предприятием изготовителя.

10.13.14.149

шт

256.50

125.0

32 062.50

1

1

32003054230890049244

6.2018

63949.00

2

32003054230890049244

7.2018

63949.00

3

32003054230890049244

8.2018

63950.00