Контракт: 1421000598015000077

1

Кета свежемороженая потрошенная весовая. Поверхность рыбы должна быть чистая, естественной окраски, присущей кете. На поверхности рыбы могут быть слабые розоватые и темно-серые поперечные и продольные полосы и пятна. Сбитость чешуи не нормируется, чешуя должна легко отделяться от кожи. Рыба должна быть без наружных повреждений, могут быть следы от объячеивания, но без повреждения мяса. Допускается поломка плавников без нарушения целостности ткани рыбы. Проколы, порезы, надрывы мяса, оголение плечевых костей не допускаются. Упаковано в картонную коробку. ГОСТ 32366-2013

15.20.12.129

КГ

229.00

110.0

25 190.00

2

Печень говяжья 1 категория, замороженная. Цвет ровный, темно-красный с коричневым светлым или темным оттенком, характерный для свежей печени, не допускаются наружные кровеносные сосуды, без желто-коричневых пятен от желчи. При размораживании мясо плотное упругое. Вкус и запах характерный свежему продукту, не допускается посторонних запахов и привкусов. При приготовлении изделие из печени не должно горчить. ГОСТ 19342-73

15.11.19.111

КГ

188.00

40.0

7 520.00

3

Тушки цыплят-бройлеров, I сорт, потрошеные, охлажденные (температура в толще грудных мышц 0- +4◦). Мышцы тушки хорошо развиты. Форма груди округлая, отложения подкожного жира в нижней части живота незначительные. Киль грудной кости не выделяется. Тушки должны быть хорошо обескровлены, чистые, без посторонних включений, без посторонних запахов, загрязнений, видимых кровяных сгустков, остатков трахеи, кишечника, пищевода, без холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи. Запах – свойственный свежему мясу цыплят-бройлеров. Цвет мышечной ткани от бледно-розового до розового, цвет кожи – бледно-желтый, с оттенком розового или без него. Допускается наличие легких ссадин или царапин и не более двух разрывов кожи длиной до 10 мм по всей поверхности тушки за исключением грудной части. Костная система без переломов и деформаций. Киль грудной кости хрящевидный, легко сгибаемый. Массовая доля жира 14%, белка - 16%, энергетическая ценность 190 ккал. Упакованы в картонные коробки. ГОСТ 31962-2013

15.12.12.111

КГ

126.00

180.0

22 680.00

4

Пельмени весовые. Замороженные неслипающиеся, недеформированные, имеют форму полукруга, прямоугольника или квадрата, края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Требования к фаршу: в состав фарша входят говядина, свинина, соль пищевая, лук репчатый, специи. Требования к тесту: в состав теста входят яйцо, мука пшеничная в/с., соль пищевая, вода питьевая.. Фарш сочный, толщина тестовой оболочки не более 2 мм, в местах заделки не более 3 мм. Массовая доля влаги не более 70 %. Уупакованы в полиэтиленовые пакеты. ГОСТ Р 52675-2006

15.13.12.225

КГ

145.00

50.0

7 250.00

5

Мясо говядина четвертина, мороженная 1 категории. ГОСТ Р 54315-2011

15.11.11.121

КГ

248.00

250.0

62 000.00

1

Продукция обрабатывающих производств

1

650000, обл Кемеровская 42, г Кемерово, ул Весенняя, 15, 108

420501001

1

32003054230049244340

9.2015

124640.00