Контракт: 1450105090918000109

1

Грудка цыплёнка бройлера. Грудка куриная, охлажденная. Мясо должно быть упаковано в картонные коробки, с обязательным наличием ярлыка на коробке, с указанием конечного срока реализации. Данные на ярлыке должны соответствовать данным в сопроводительных документах, подтверждающих качество и безопасность продукта Должна соответствовать ГОСТ Р 31962-2013 и вырабатываться по технологической инструкции по производству мяса птицы, инструкции по санитарно-микробиологическому контролю мяса птицы, на птицеперерабатывающих предприятиях, правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов в части мяса кур, ветеринарно-санитарных правил для предприятий (цехов) переработки птицы и гигиенических требований безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, установленными нормативными правовыми актами Российской Федерации. Требования к фасовке - индивидуальная упаковка (подложка обернутая п/эт.). Не хуже 1 сорта, с массовой долей влаги, выделившейся при размораживании не более 4%, хорошо обескровленная, чистая; без посторонних включений (например, стекла, резины, металла); без постороннего запаха; без загрязнений; без видимых кровяных сгустков; без холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи.

10.12.10.110

кг

147.00

224.0

32 928.00

2

Бедро куриное. Окорочок, состоящий из мышц бедра с неповрежденной кожей, без бедренной, большой и малой берцовой костей. Поверхность кожи без пеньков, без льда, среднего размера. Не ниже 1 сорта, должно соответствовать ГОСТ 31962-2013

10.12.10.110

кг

116.15

136.0

15 796.40

3

Печень куриная. Субпродукт в соответствии с Сан.Пин. 2.3.2. 1078 – 01. Печень куриная, состоящая из одной или двух долей, упругой консистенции с гладкой поверхностью от бурого до коричневато-красного цвета, чистая, без желчного пузыря, пятен от разлитой желчи и посторонних прирезей, с наличием незначительных остатков жировой и соединительной тканей. Соответствие требованиям ГОСТ Р 31657-2012 «Субпродукты птицы. Технические условия» или Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Упаковка: различный вид упаковки производителя, на усмотрение Поставщика. Требование к фасовке: в индивидуальной упаковке (например - пакете, подложке, обернутой п/эт упаковкой, и т.д.).

10.12.40.111

кг

83.95

104.0

8 730.80

4

Тушка цыплёнка бройлера. Курица - тушка, охлажденная. Внешний вид тушек цыплят бройлеров: мышцы развиты хорошо, форма груди округлая. Кожа чистая, без разрывов, царапин, ссадин, кровоподтеков. Запах специфический, свойственный свежему мясу птицы. Цвет кожи бледно-желтый с розовым оттенком или без него. Оперение полностью удалено. Отложения подкожного жира в нижней части живота незначительны. Костная система без деформаций. Киль грудной кости не выделяется, хрящевидный, легко сгибаемый. Товар должен соответствовать ГОСТ 31962-2013. Тушки должны быть упакованы в индивидуальный пакет из полимерной пленки. Тара должна соответствовать ГОСТ 13513-86 и обеспечивать сохранность товара при транспортировке.

10.12.10.110

кг

121.00

220.0

26 620.00

1

454010, обл Челябинская 74, г Челябинск, ул Гагарина, 9

744901001