Контракт: 1590229378817000121

1

Бедро куриное охлажденное, Российская Федерация Соответствие ГОСТ 31936-2012. Натуральные части тушек, потрошенных, чистые, хорошо обескровленные со свойственным данному продукту запахом. Упаковка- подложка. Вес п/ф на подложке не менее 500 гр. и не более 1 кг. Упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать документам, в соответствии с которыми они изготовлены и обеспечивать сохранность и качество п/ф при транспортировании и хранении п/ф в течение всего срока годности продукта, также наличие разрешения для контакта с пищевой продукцией.

10.11.39.190

КГ

157.00

180.0

28 260.00

2

Курица охлажденная 1 категории, потрошенная, Российская Федерация Соответствие ГОСТ Р 54349-2011. Курица потрошенная (с удаленными внутренними органами) 1 категории, охлажденная в упаковке, чистые, хорошо обескровленные, без постороннего запаха.Цвет мышечной ткани- от бледно-розового до розового, кожи бледно-желтый с розовым оттенком или без него, подкожного и внутреннего жира- бледно-желтый или желтый.

10.11.39.190

КГ

143.50

460.0

66 010.00

3

Говядина п/ф крупнокусковая (тазобедренная часть) охлажденная, Российская Федерация Соответствие ГОСТ Р 54754-2011. Полуфабрикат из говядины охлажденный, крупнокусковой, тазобедренной части. Тазобедренная часть: мышцы, отделенные от тазовой, крестцовой и бедренной кости, разделенные на четыре крупных куска: верхний (среднеягодичная мышца), внутренний (приводящая и полуперепончатая), боковой (четырехглавая), наружный (полусухожильная и двуглавая). Массовая доля жира не более 6 %. Цвет поверхности бледно-розовый или бледно-красный, консистенция плотная, упругая, запах свойственный запаху свежего мяса. Не допускается наличие признаков замораживания мяса.

10.11.39.190

КГ

408.00

2300.0

938 400.00

4

Грудка куриная охлажденная, Российская Федерация Соответствие ГОСТ 31936-2012. Грудка куриная охлажденная, чистая, хорошо обескровленная, без постороннего запаха. Цвет мышечной ткани- от бледно-розового до розового, кожи бледно-желтый с розовым оттенком или без него, подкожного и внутреннего жира- бледно-желтый или желтый. Запах свойственный запаху свежего мяса данного вида птиц.

10.11.39.190

КГ

180.00

800.0

144 000.00

5

Свинина з/т, Российская Федерация Соответствие ГОСТ 31778-2012. Мясо-свинина бескостное, охлажденное. Цвет поверхности: бледно-розового или бледно-красного. Мышцы на разрезе : слегка влажные, не должны оставлять влажного пятна на фильтрованной бумаге, цвет от светло-розового до красного. Консистенция: на разрезе мясо плотное, упругое, образующаяся при надавливании пальцем ямка должна быстро выравниваться. Запах должен быть специфический, свойственный свежему мясу. Состояние жира должно иметь белый или бледно-розовый цвет, мягкий, эластичный. Маркировка должна быть четкой, средства для маркировки не должны влиять на показатель качества отрубов и должны быть изготовлены из материалов, допущенных в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами

10.11.39.190

КГ

284.00

300.0

85 200.00

6

Печень куриная, Российская Федерация Соответствие ГОСТ 31657-2012. Обработанная печень, состоящая из одной или двух долей, упругой консистенции с гладкой поверхностью от бурого до коричневато- красного цвета, чистая, без желчного пузыря, пятен от разлитой желчи и посторонних прирезей (замороженная, фасованная 600-1000 гр.). Пищевая ценность на 100 гр. - жир 10 гр., белок 18 гр.Энергетическая ценность -162 ккал

10.11.39.190

КГ

177.00

59.0

10 443.00

7

Печень куриная, Российская Федерация Соответствие ГОСТ 31657-2012. Обработанная печень, состоящая из одной или двух долей, упругой консистенции с гладкой поверхностью от бурого до коричневато- красного цвета, чистая, без желчного пузыря, пятен от разлитой желчи и посторонних прирезей (замороженная, фасованная 600-1000 гр.). Пищевая ценность на 100 гр. - жир 10 гр., белок 18 гр.Энергетическая ценность -162 ккал

10.11.39.190

КГ

173.00

1.0

173.00

1

1

05609010120490059244

12.2017

1272486.00