Контракт: 1770404028116000493

1

Колбаса варено-копченая  «Сервелат» Соответствие ГОСТ Р 55455-2013. Варено-копченая колбаса с массовой долей мышечной ткани в рецептуре 61%. Батоны с чистой сухой поверхностью, без пятен слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция плотная. Фарш равномерно перемешан, цвет темно-красный, содержит кусочки грудинки размером сторон 3,5мм. Батоны без серых пятен и пустот на разрезе. Запах и вкус: приятные,  свойственные данному виду продуктов, с выраженным ароматом пряностей, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру соленый. Массовая доля влаги 41%. Массовая доля жира 47%. Массовая доля белка 16%. Срок годности - 51 сутки. Сорт высший. Изготавливается без применения: - мяса, заметно изменившего цвет на поверхности; - мяса хряков; - мяса повторной заморозки; - мяса, хранившегося свыше установленного срока годности; - шпика, грудинки свиной, свинины жирной с признаками окислительной порчи (пожелтением, осаливанием, прогорканием); - генетически модифицированного сырья. Остаточный срок годности на товар в момент его поставки составляет 51 сутки. Страна происхождения: Россия, СК, г. Пятигорск,  Кисловодское шоссе, 22. Фирма-производитель ООО «Кавинторг плюс Ф».

10.13.14.132

КГ

261.00

570.0

148 770.00

2

Колбаса «Столичная» сырокопченая Соответствие ГОСТ Р 55456-2013. Сырокопченая колбаса с массовой долей мышечной ткани в рецептуре продукта 62%. Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, наплывов фарша,  повреждений формы и оболочки. Консистенция твердая, плотная. Фарш равномерно перемешан, цвет фарша темно-красный, фарш равномерно перемешан, без серых пятен, пустот и содержит кусочки шпика размером 2,6 мм, белого цвета, около оболочки – желтоватый от копчения. Запах и вкус: приятные,  свойственные данному виду продукта, с выраженным ароматом пряностей и копчения, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, солоноватый. Массовая доля влаги 26%. Массовая доля жира 57%. Массовая доля белка 18,2%. Батоны без серых пятен и пустот на разрезе. Прямые батоны длиной 48 см. Наличие уплотненного наружного слоя (закала) 2мм. Срок хранения 4 месяца. Сорт высший. Сырокопченые колбасы в фасованном виде, упакованы под вакуумом.  Изготавливается без применения: - мяса хряков; - мяса, заметно изменившего цвет на поверхности; - мяса повторной заморозки; - мяса, хранившегося свыше установленного срока годности; - шпика, грудинки свиной, свинины жирной с признаками окислительной порчи (пожелтением, осаливанием, прогорканием); - генетически модифицированного сырья. Остаточный срок годности на товар в момент его поставки составляет 115 суток. Страна происхождения: Россия, СК, г. Пятигорск,  Кисловодское шоссе, 22. Фирма-производитель ООО «Кавинторг плюс Ф».

10.13.14.133

КГ

603.36

149.0

89 900.64

3

Колбаса Столичная сырокопченая Соответствие ГОСТ Р 55456-2013. Сырокопченая колбаса с массовой долей мышечной ткани в рецептуре продукта 62%. Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, наплывов фарша, повреждений формы и оболочки. Консистенция твердая, плотная. Фарш равномерно перемешан, цвет фарша темно-красный, фарш равномерно перемешан, без серых пятен, пустот и содержит кусочки шпика размером 2,6 мм, белого цвета, около оболочки желтоватый от копчения. Запах и вкус: приятные, свойственные данному виду продукта, с выраженным ароматом пряностей и копчения, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, солоноватый. Массовая доля влаги 26%. Массовая доля жира 57%. Массовая доля белка 18,2%. Батоны без серых пятен и пустот на разрезе. Прямые батоны длиной 48 см. Наличие уплотненного наружного слоя (закала) 2мм. Срок хранения 4 месяца. Сорт высший. Сырокопченые колбасы в фасованном виде, упакованы под вакуумом. Изготавливается без применения: - мяса хряков; - мяса, заметно изменившего цвет на поверхности; - мяса повторной заморозки; - мяса, хранившегося свыше установленного срока годности; - шпика, грудинки свиной, свинины жирной с признаками окислительной порчи (пожелтением, осаливанием, прогорканием); - генетически модифицированного сырья. Остаточный срок годности на товар в момент его поставки составляет 115 суток. Страна происхождения: Россия, СК, г. Пятигорск, Кисловодское шоссе, 22. Фирма-производитель ООО Кавинторг плюс Ф».

10.13.14.133

КГ

603.61

1.0

603.61

4

Буженина запеченная Соответствие ГОСТ Р 55795-2013. Категория Б Запеченный продукт из свинины с массовой долей мышечной ткани в рецептуре за исключением воды, потерянной при термической обработке 75,0%. Поверхность чистая, без выхватов мяса и шпика, края ровно обрезаны, без бахромок и остатков щетины, без шкуры. Буженина запеченная, произведена из высококачественного  отечественного сырья,  свиного  тазобедренного отруба. Консистенция плотная. Вид и цвет на разрезе: Равномерно окрашенная мышечная ткань светло-серого цвета, цвет жира белый с толщиной шпика при прямом срезе 1,5см. Запах и вкус: Свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха с ароматом копчения. Массовая доля жира 29%. Массовая доля белка – 19,0%.  Без содержания генетически модифицированных организмов. Добавленен натуральный чеснок, морковь,  снаружи обработана специями. Срок годности 5 суток (упаковано без применения вакуума). Остаточный срок годности на товар в момент его поставки составляет 5 суток (упаковано без применения вакуума). Страна происхождения: Россия, СК, г. Пятигорск,  Кисловодское шоссе, 22. Фирма-производитель ООО «Кавинторг плюс Ф».

10.13.14.171

КГ

487.00

300.0

146 100.00

1

357500, г.Пятигорск, Скачки, Кисловодское шоссе, 22 Тел/факс (8793) 97-59-31; 38-39-63; 38-39-64

263201001

1

00000000000000000340

12.2016

115000.00