Контракт: 1773408769615000038

1

1. Язык говяжий ГОСТ Р 51074-2003 СаНПиН 2.3.2.1078-01 Субпродукты в блоках выработаны по технологической инструкции, регламентирующей технологический процесс производства, утвержденной в установленном порядке, с соблюдением правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, санитарных правил для предприятий мясной промышленности, гигиенических требований безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, санитарно-гигиенических требований к производству продуктов на мясной основе, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации. По органолептическим показателям блоки монолитные, поверхность блоков – твердая, цвет – свойственный данному виду субпродуктов в замороженном состоянии. Температура в толще блоков –минус 12 С. Без льда и снега. Упаковка вакуумный пакет. Маркировка четкая, средства для маркировки не влияют на показатели материалов, допущенных в установленном порядке для контакта с качества субпродуктов с пищевыми продуктами. Срок годности при температуре минус 18 - 6 мес. ГОСТ 52674-2006.

15.11.11.111

КГ

471.15

360.0

169 614.00

2

2. Мясо птицы, цыплята бройлерные потрош. Отечественные замороженные Фас. 14 кг в коробке. Срок хранения при t минус 18С – 12 мес. Пищевая ценность 100 г: белок - 16 г, жир- 14 г, энергет. Ценность – 190 ккал. ГОСТ Р 52702-2006 по 15.02.2015 г. ГОСТ 31962-2013 с 15.02.2015 г., (указанный в техническом задании Гост 25391-82 утратил силу)

15.11.11.111

ШТ

119.05

1200.0

142 860.00

3

3. Говядина б/к ГОСТ Р 51074-2003 СаНПиН 2.3.2.1078-01 МЯСО охлажденное — подвергшееся после разделки охлаждению до плюс 4 С; поверхность мяса неувлажненная, мышцы упругие. Мышцы на разрезе слегка влажные, и не оставляют влажного пятна на фильтрованной бумаге. Консистенция – на разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Запах специфический, свойственный свежему мясу. Состояние жира –белого цвета; консистенция твердая, при надавливании не крошится. После размораживания жир мягкий Без сгустков крови, без загрязнения мяса. Не допускается поставка мяса от животных, произведенных и выращенных с использованием ГМО. Внешний вид– чистый, без посторонних включений, без остатков посторонних тканей, пятен от желчи, без видимых кровяных сгустков, без наличия льда и снега. Запах– специфический, свойственный запаху сырого мяса, без постороннего запаха. Внешний вид– свойственный данному виду продукции, без посторонних включений, без почерневших пятен, без налетов цветом, не соответствующих данному виду продукта. Без повторной заморозки. Мышечная ткань хорошо развита. Содержание токсичных элементов (кадмия, ртути, мышьяка, свинца), антибиотиков, пестицидов, радионуклидов в отрубах не превышает норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации. Мясо поставляется в полимерной пленке, затем уложено в ящики из гофра - склеенного картона. Маркировка нанесена при помощи наклеенной этикетки, с указанием скоропортящийся груз и ограничения температуры. В каждую единицу транспортной тары упакованы отрубы одного наименования, одного термического состояния и одной даты выработки. Используемые для упаковки материалы разрешены к применению уполномоченным органом в установленном порядке и обеспечивают сохранность и товарный вид мяса при транспортировании и хранении в течение всего срока годности, разрешены к применению в порядке, установленном федеральным законодательством для контакта с продукцией данной группы. ГОСТ Р 5

15.11.11.111

ШТ

377.00

2800.0

1 055 600.00

4

4. Рыба с/мороженая, Треска б/г, обезглавленная, потрошёная, длина 17 - 20 см. Высшей категории. ГОСТ 32366-2013 (указанный в техническом задании ГОСТ 1168-86 утратил силу). Упаковка - картонная коробка массой 20 кг, каждая рыба в отдельности завёрнута в отдельный целлофан. Тара и упаковочные материалы чистые, прочные, без постороннего запаха и изготовлены из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора. В наличии протокол об отсутствии ГМО. Поверхность рыбы чистая, естественной окраски, без посторонних запахов, без запаха затхлости, ила, не травмированная. Консистенция: плотная, не дряблая. Запах свойственный свежей рыбе, без посторонних признаков. Продукция заморожена до температуры минус 18 °С , 1 раз, масса глазури, нанесенной на мороженую рыбную продукцию, произведенную из рыбы, 4 % массы нетто (согласно дополнения № 17 к СаНПиН 2.321078.

15.11.11.111

ШТ

292.00

1600.0

467 200.00

1

Продукция обрабатывающих производств

1

142000, обл МОСКОВСКАЯ, г ДОМОДЕДОВО, мкр СЕВЕРНЫЙ, ул КРАСНОДАРСКАЯ, 12

500901001

1

00000000000000000340

6.2015

1835274.00