Контракт: 2201500279818000001

1

Булочки.Изделие полукруглой формы и характерными надрезами.ГОСТ 24557-89, массой не менее 80 гр. Вкус без признаков горечи, без постороннего привкуса и без хруста от минеральных примесей. Форма правильная, без боковых выплывов, не мятая, не расплывчатая, без притисков. Цвет корки от светло-желтого до темно-коричневого, без подгорелости и бледности. Остаточный срок годности на момент поставки 85%.

10.71.11.130

шт

11.00

21268.0

233 948.00

2

Огурцы маринованные целые, 1,5л. Должны соответствовать ГОСТ Р 53972-2010. Огурцы должны быть целые, соответствующие данному хозяйственно-ботаническому сорту, не мятые, не сморщенные, без механических повреждений. Допускаются плоды с легкой морщинистостью и искривлениями, не уродующими форму плода, общей массой ≤ пяти %. Консистенция – огурцы должны быть крепкие, мякоть плотная, с недоразвитыми водянистыми некожистыми семенами, полностью пропитанные рассолом, хрустящие. Вкус и запах должен быть характерный для соленых овощей, солоновато-кисловатый с ароматом и привкусов добавленных пряностей. Цвет – зеленовато-оливковые, разных оттенков без пятен и ожогов. Длина огурцов ≤ ста десяти мм., диаметр ≤ пятидесяти пяти мм. Рассол должен быть мутноватый, приятного аромата, солоновато-кисловатого вкуса, несколько более острого, чем овощи. Массовая доля огурцов от массы нетто, не менее 50 %. Массовая доля пряностей по отношению к массе нетто, % (в соответствии с рецептурой) 2,5-8,0. Массовая доля хлоридов, % 2,5-3,5. Массовая доля титруемых кислот (в расчете на молочную кислоту), % 0,6-1,2. Минеральные примеси не допускаются. Посторонние примеси не допускаются.

10.39.18.110

шт

137.00

275.0

37 675.00

3

Соки из фруктов.ГОСТ Р 52186-2003. Сок восстановленный не осветленный/с мякотью. Внешний вид и консистенция неосветленного сока: однородная непрозрачная жидкость с равномерно распределенной тонкоизмельченной мякотью либо без нее. Возможно наличие осадка на дне тары. Внешний вид и консистенция сока с мякотью должны быть следующими : однородная текучая жидкость с мякотью фруктов. Допускается незначительный осадок на дне тары и небольшое расслоение. Вкус и аромат должны быть хорошо выраженные, свойственные соответствующим концентрированным сокам. Не допускаются посторонние привкус и запах. Цвет должен быть однородный по всей массе, свойственный соответствующим концентрированным сокам. PH не выше 4,2. Массовая доля этилового спирта ≤ 0,2%. Массовая доля осадка в осветленных соках ≤ 0,3%. Массовая концентрация оксиметилфурфурола не более двадцати мг/дм3. Массовая доля титруемых кислот в расчете на яблочную кислоту: 0,3-1,4%. Содержание углеводов ≥ 11,2%. Энергетическая ценность > сорока четырёх ккал. Упаковка: в стеклянной бутылке объемом 0,2 л. На этикетке или непосредственно на потребительской упаковке должны быть указаны: наименование сока; наименование и местонахождение изготовителя, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории; товарный знак либо торговая марка (при наличии); допускается надпись "Перед употреблением взбалтывать".

10.32.19.112

л;^дм[3*]

75.00

2100.0

157 500.00

4

Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки. Хлеб из пшеничной муки должен соответствовать ГОСТ 27842-88. Хлеб должен быть пшеничный из муки высшего либо первого сорта, подовый или формовой штучный. Форма формового - соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, с несколько выпуклой верхней коркой, без боковых выплывов. Форма подового - округлая, овальная либо продолговато-овальная, не расплывчатая, без притисков. Поверхность обязана быть без крупных трещин и подрывов, с наколами или надрезами либо без них. Цвет от светло-желтого до темно-коричневого. Пропеченность мякиша - пропеченный, не влажный на ощупь. Эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш должен принимать исходную форму. Промес мякиша предпочтительно должен быть без комочков и следов непромеса. Пористость мякиша должна быть развитая, без пустот и уплотнений. Вкус должен быть свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса. Запах должен быть свойственный данному виду изделия, без постороннего запаха. Хлеб пшеничный из муки высшего сорта должен быть с влажностью мякиша ≤ сорока четырёх %, с кислотностью мякиша не более 3,0%, с пористостью мякиша ≥ 70%. Хлеб пшеничный из муки первого сорта должен быть с влажностью мякиша не более 45,0%, с кислотностью мякиша не более трёх %, с пористостью мякиша не менее шестидесяти восьми %. В хлебе из пшеничной муки не допускаются посторонние включения, хруст от минеральной примеси, признаки болезней и плесени. Срок максимальной выдержки после выемки из печи хлеба ≤ десяти ч.

10.71.11.111

кг

37.00

16410.0

607 170.00

1

366200, РЕСП ЧЕЧЕНСКАЯ 20, Г ГУДЕРМЕС, УЛ ТАМБОВСКАЯ, ДОМ 2-Б

200501001

1

20507020240059611340

12.2018

1036293.00