Контракт: 2245100011015000063

1

"Тушка цыплёнка-бройлера 1 сорта, потрошёная; замороженная, ГОСТ Р 52702-2006 Цыплёнок-бройлер 1 категории; потрошёный, замороженный; ГОСТ Р 52702-2006 «Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия», ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», и СанПин 2.3.2.1078-01 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно – эпидемиологические правила и нормативы» Тушка цыплёнка-бройлера 1 сорта (пр-во России, ООО ""Ситно Трейд"" Челябинская обл., г. Магнитогорск, ул. Лазника, 19), потрошёная (удалены все внутренние органы, голова (между вторым и третьим шейными позвонками), шея (без кожи) на уровне плечевых суставов, ноги по заплюсневый сустав); некалиброванная; по термическому состоянию - замороженная (с температурой минус 12 0С). Содержание белка - 16 г/100г продукта, жир (включая внутренний) - 14 г/100г продукта, энергетическая ценность 100 г продукта - 190 ккал. Тушки хорошо обескровлены, чистые; без посторонних включений; без посторонних запахов; без фекальных загрязнений; без видимых кровяных сгустков; без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов; без пятен от разлитой желчи; без холодильных ожогов. Упитанность - мышцы развиты хорошо. Форма груди округлая. Киль грудной кости не выделяется. Отложения подкожного жира в области нижней части живота незначительные. Запах - свойственный свежему мясу данного вида птицы. Цвет: мышечной ткани - бледно-розовый; кожи - бледно желтый; подкожного и внутреннего жира - бледно-желтый. Степень снятия оперения - полностью удалено, могут быть единичные пеньки, редко разбросанные по поверхности тушки. Кожа чистая, могут быть единичные царапины, незначительное спущивание эпидермиса, точечные кровоизлияния. Костная система без переломов и деформаций. Киль грудной кости хрящевидный, легкосгибаемый. Массовая доля влаги, выделившейся при размораживании - 4 %. Микробиологические показатели в соответствии с нормами установленными нормативными правовыми актами РФ. Тушка упакована в групповую упаковку из полимерной пленки с последующей упаковкой в транспортную тару - ящики из гофрированного картона. Поставка товара осуществляется специально оборудованными транспортными средствами Поставщика."

15.12.11.111

КГ

160.20

1499.0

240 139.80

2

"Тушка цыплёнка-бройлера 1 сорта, потрошёная; замороженная, ГОСТ Р 52702-2006 Цыплёнок-бройлер 1 категории; потрошёный, замороженный; ГОСТ Р 52702-2006 «Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия», ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», и СанПин 2.3.2.1078-01 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно – эпидемиологические правила и нормативы» Тушка цыплёнка-бройлера 1 сорта (пр-во России, ООО ""Ситно Трейд"" Челябинская обл., г. Магнитогорск, ул. Лазника, 19), потрошёная (удалены все внутренние органы, голова (между вторым и третьим шейными позвонками), шея (без кожи) на уровне плечевых суставов, ноги по заплюсневый сустав); некалиброванная; по термическому состоянию - замороженная (с температурой минус 12 0С). Содержание белка - 16 г/100г продукта, жир (включая внутренний) - 14 г/100г продукта, энергетическая ценность 100 г продукта - 190 ккал. Тушки хорошо обескровлены, чистые; без посторонних включений; без посторонних запахов; без фекальных загрязнений; без видимых кровяных сгустков; без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов; без пятен от разлитой желчи; без холодильных ожогов. Упитанность - мышцы развиты хорошо. Форма груди округлая. Киль грудной кости не выделяется. Отложения подкожного жира в области нижней части живота незначительные. Запах - свойственный свежему мясу данного вида птицы. Цвет: мышечной ткани - бледно-розовый; кожи - бледно желтый; подкожного и внутреннего жира - бледно-желтый. Степень снятия оперения - полностью удалено, могут быть единичные пеньки, редко разбросанные по поверхности тушки. Кожа чистая, могут быть единичные царапины, незначительное спущивание эпидермиса, точечные кровоизлияния. Костная система без переломов и деформаций. Киль грудной кости хрящевидный, легкосгибаемый. Массовая доля влаги, выделившейся при размораживании - 4 %. Микробиологические показатели в соответствии с нормами установленными нормативными правовыми актами РФ. Тушка упакована в групповую упаковку из полимерной пленки с последующей упаковкой в транспортную тару - ящики из гофрированного картона. Поставка товара осуществляется специально оборудованными транспортными средствами Поставщика."

15.12.11.111

ШТ

152.70

1.0

152.70

1

Продукция обрабатывающих производств

1

660078, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Парашютная, 14А, ОКАТО: 04401373000

246401001

1

71040000000000000340

4.2015

240292.50