Контракт: 2245800479415000058

1

Тушка цыплёнка-бройлера 1 сорта, потрошёная, охлажденная, ГОСТ Р 52702-2006 Мясо птицы 1 категории (цыплята-бройлеры) (пр-во России, ООО «Равис – птицефабрика Сосновская», 456513, Челябинская обл., Сосновский р-н, Рощино п.), запах свойственный мясу курицы, потрошёная (удалены все внутренние органы, голова (между вторым и третьим шейными позвонками), шея (без кожи) на уровне плечевых суставов, ноги по заплюсневый сустав); некалиброванная; по термическому состоянию - охлажденные (с температурой от 0 до 4 0С). Содержание белка - 16 г/100г продукта, жир (включая внутренний) - 14 г/100г продукта, энергетическая ценность 100 г продукта - 190 ккал. Масса 1 тушки от 1,2 до 1,6 кг. Тушки хорошо обескровлены, чистые; без посторонних включений; без посторонних запахов; без фекальных загрязнений; без видимых кровяных сгустков; без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов; без пятен от разлитой желчи; без холодильных ожогов. Упитанность - мышцы развиты хорошо. Форма груди округлая. Киль грудной кости не выделяется. Отложения подкожного жира в области нижней части живота незначительные. Запах - свойственный свежему мясу данного вида птицы. Цвет: мышечной ткани - бледно-розовый; кожи - бледно желтый; подкожного и внутреннего жира - бледно-желтый. Степень снятия оперения - полностью удалено, могут быть единичные пеньки, редко разбросанные по поверхности тушки. Кожа чистая, могут быть единичные царапины, незначительное спущивание эпидермиса, точечные кровоизлияния. Костная система без переломов и деформаций. Киль грудной кости хрящевидный, легкосгибаемый. Тушки цыплят-бройлеров соответствуют требованиям ГОСТ Р 52702-2006. Микробиологические показатели в соответствии с нормами установленными нормативными правовыми актами РФ. Тушка упакована в групповую упаковку из полимерной пленки с последующей упаковкой в транспортную тару - ящики из гофрированного картона.

15.12.11.111

КГ

165.50

299.0

49 484.50

2

Тушка цыплёнка-бройлера 1 сорта, потрошёная, охлажденная, ГОСТ Р 52702-2006 Мясо птицы 1 категории (цыплята-бройлеры) (пр-во России, ООО «Равис – птицефабрика Сосновская», 456513, Челябинская обл., Сосновский р-н, Рощино п.), запах свойственный мясу курицы, потрошёная (удалены все внутренние органы, голова (между вторым и третьим шейными позвонками), шея (без кожи) на уровне плечевых суставов, ноги по заплюсневый сустав); некалиброванная; по термическому состоянию - охлажденные (с температурой от 0 до 4 0С). Содержание белка - 16 г/100г продукта, жир (включая внутренний) - 14 г/100г продукта, энергетическая ценность 100 г продукта - 190 ккал. Масса 1 тушки от 1,2 до 1,6 кг. Тушки хорошо обескровлены, чистые; без посторонних включений; без посторонних запахов; без фекальных загрязнений; без видимых кровяных сгустков; без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов; без пятен от разлитой желчи; без холодильных ожогов. Упитанность - мышцы развиты хорошо. Форма груди округлая. Киль грудной кости не выделяется. Отложения подкожного жира в области нижней части живота незначительные. Запах - свойственный свежему мясу данного вида птицы. Цвет: мышечной ткани - бледно-розовый; кожи - бледно желтый; подкожного и внутреннего жира - бледно-желтый. Степень снятия оперения - полностью удалено, могут быть единичные пеньки, редко разбросанные по поверхности тушки. Кожа чистая, могут быть единичные царапины, незначительное спущивание эпидермиса, точечные кровоизлияния. Костная система без переломов и деформаций. Киль грудной кости хрящевидный, легкосгибаемый. Тушки цыплят-бройлеров соответствуют требованиям ГОСТ Р 52702-2006. Микробиологические показатели в соответствии с нормами установленными нормативными правовыми актами РФ. Тушка упакована в групповую упаковку из полимерной пленки с последующей упаковкой в транспортную тару - ящики из гофрированного картона.

15.12.11.111

ШТ

165.01

1.0

165.01

1

Продукция обрабатывающих производств

1

660078, край КРАСНОЯРСКИЙ, г КРАСНОЯРСК, ул ПАРАШЮТНАЯ, 14 А, 1

246401001

1

71040000000000000340

4.2015

49649.51