Контракт: 2644901457815000215

1

Творог 9% -Фасовка 0,5 кг. Массовая доля жира продукта 9%. Состав: нормализованное молоко с использованием закваски. Внешний вид и консистенция: рассыпчатая с наличием ощутимых частиц молочного белка. Вкус, запах: кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. ГОСТ Р 52096-2003.

15.51.40.113

КГ

190.00

1130.0

214 700.00

2

Ряженка 2,5 % - Вкус и запах чистый кисломолочный без посторонних запахов и привкусов. Цвет светло-кремовый по всей массе. Массовая доля жира 2,5%. Кислотность «Т» 110 Фасовка – 0,5л. ГОСТ Р 52094-2003

15.51.52.170

Л

69.50

3395.0

235 952.50

3

Сметана 20 % - Фасовка 0,5 кг. Массовая доля жира 20%. Состав: нормализованные сливки с использованием закваски. Внешний вид и консистенция: однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Допускается недостаточно густая, слегка вязкая консистенция с незначительной крупитчатостью. Вкус, запах: кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности 107. ГОСТ Р 52092-2003.

15.51.52.232

КГ

165.00

835.0

137 775.00

4

Молоко 2,5 % - Фасовка 1 л. Состав: нормализованное молоко по мас-совой доле – с содержанием жира 2,5%. Жидкость непрозрачная. Консистенция жидкая, однородная не тягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Вкус: характерный для молока, без посторонних привкусов, с легким привкусом кипяче-ния. ГОСТ Р 52090-2003.

15.51.11.121

Л

39.10

11900.0

465 290.00

5

Творог 4% из козьего молока. Состав: козье молоко, сливки из козьего молока, закваска, сахар. Срок годности 72 часа. Фасовка 0,2 кг. ТУ производителя.

15.51.40.113

КГ

1 086.00

70.0

76 020.00

6

Кефир 2,5 % - Массовая доля жира 2,5%. Вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Вкус слегка острый, допускается дрожжевой привкус. Цвет молочно-белый равномерный по всей массе. Консистенция однородная, с нарушенным сгустком. Кислотность, Т, 130. Фасовка –0,5л. ГОСТ Р 52093-2003.

15.51.52.141

Л

69.50

3395.0

235 952.50

7

Ацидолакт кисломолочный сладкий 2,5%. Состав: козье молоко, состоящая из термофильных молочнокислых стрептококков и ацидофильной молочнокислой палочки, сахар. Срок годности 7 суток Фасовка 0,2 л. ТУ производителя.

15.51.52.141

Л

327.26

89.0

29 126.14

8

Йогурт 2,5% на козьем молоке Состав: козье молоко, закваска, состоящая из термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки. Срок годности 7 суток. Фасовка 0,3 л. ТУ производителя.

15.51.52.111

Л

327.30

90.0

29 457.00

9

Ацидолакт кисломолочный сладкий 2,5%. Состав: козье молоко, состоящая из термофильных молочнокислых стрептококков и ацидофильной молочнокислой палочки, сахар. Срок годности 7 суток Фасовка 0,2 л. ТУ производителя.

15.51.52.141

Л

326.86

1.0

326.86

1

Продукция обрабатывающих производств

1