Контракт: 2744420027615000023

1

Мясо крупного рогатого скота (говядина) тазобедренный отруб бескостный представляет собой замороженный, крупнокусковой, тазобедренный отруб без кости, промышленного забоя. Отруб выработан из говядины первой категории. Куски мякоти, представляющие собой одно целое, без прирезей жира и грубой соединительной ткани (сухожилий, пленок), поверхность не заветренная, не липкая, цвет поверхности бледно-розового или бледно-красного цвета; у размороженного красного цвета, мышцы на разрезе слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтрованной бумаге; цвет от светло-красного до темно-красного, консистенция на разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается, запах специфический, свойственный свежему мясу , состояние жира имеет белый, желтоватый или желтый цвет; консистенция твердая, при надавливании крошится. У размороженного мяса жир мягкий, частично окрашен в ярко-красный цвет. Повторное замораживание отрубов не допускается. Жировой ткани с массовой долей соединительной и жировой ткани на 1 кг 7%. Фасовка 25 кг. Маркировка четкая, средства для маркировки не влияют на показатели качества отрубов и изготовлены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами. Тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства соответствуют требованиям санитарии и обеспечивают сохранность и товарный вид отрубов при транспортировании и хранении в течение всего срока годности. Тара чистая, сухая, без постороннего запаха. Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции " (ТР ТС 034/2013), ГОСТ 31797-2012

15.11.12.131

КГ

347.82

3288.0

1 143 632.16

2

Мясо крупного рогатого скота (говядина) глубокая заморозка, промышленный забой. На тушах, полутушах, четвертинах мяса, а также в мясе, замороженном в блоках, не допускается наличие остатков внутренних органов, кровоподтеков, сгустков крови, бахромок, побитостей, загрязнений. Цвет поверхности бледно-розовый или бледно-красный, у размороженного –красный. Консистенция –на разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравниваться. Запах специфический, свойственный свежему мясу. Состояние жира –белый, желтоватый или желтый цвет; консистенция твердая, при надавливании крошиться. У размороженного мяса жир мягкий, частично окрашен в ярко-красный цвет. Состояние сухожилий –сухожилия упругие, плотные. У размороженного мяса сухожилия мягкие, рыхлые, окрашены в ярко-красный цвет. Мясо не размороженное и не замороженное более 1 раза. На замороженном мясе нет льда и снега. Мясо хорошо обескровленное. Категория упитанности 1, Мясо в виде кусков произвольной формы, состоявших из мышечной ткани, соединительной и жировой ткани с массовой долей соединительной и жировой ткани на 1 кг 7%. Маркировка мяса четкая, средства для маркировки не влияют на показатели качества мяса и изготовлены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами. Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции " (ТР ТС 034/2013), ГОСТ 54315-2011

15.11.12.121

ШТ

218.55

2356.0

514 903.80

1

Продукция обрабатывающих производств

1

450074, Респ БАШКОРТОСТАН 02, г УФА, ул СОФЬИ ПЕРОВСКОЙ, 52, 2

027401001

1

01710025018210600340

12.2015

1658535.96