Контракт: 31502089827-01

1

Внешний вид и консистенция мягкая мажущаяся или рассыпчатая масса, с наличием ощутимых частиц молочного белка или без их наличия. При добавлении пищевкусовых компонентов с их наличием. Вкус и запах чистый кисломолочный, допускается привкус сухого молока. При введении сахара или подсластителей вкус в меру сладкий. При добавлении пищевкусовых компонентов - обусловленный добавленными компонентами. Цвет белый или с кремовым оттенком равномерный. При добавлении пищевкусовых компонентов обусловленный цветом добавленных компонентов

1520201

Килограмм

400

2

Внешний вид и консистенция однородная вязкая масса без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара. Допускается мучнистая консистенция и незначительный осадок лактозы на дне тары при хранении. Вкус и запах чистый, сладкий, с выраженным привкусом пастеризованного молока. У молока сгущенного с сахаром, подвергнутого дополнительной термической обработке, карамельный привкус. Допускается наличие легкого кормового привкуса. Цвет белый с кремовым оттенком, равномерный. При термической обработке и изготовлении с добавлением кофе и какао цвет коричневый.

1520702

Штука

350

3

Внешний вид и консистенция плотная, однородная, пластичная, на срезе блестящая, сухая на вид поверхность. Допускается поверхность слабо-блестящая или слегка матовая с наличием единичных мельчайших капелек влаги, консистенция недостаточно плотная и пластичная, слабо крошащаяся. Вкус и запах для сладко-сливочного масла выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Цвет от белого до желтого, однородный по всей массе, от светло-желтого до желтого, однородный, равномерный. При добавлении пищевкусовых компонентов обусловленный цветом добавленных компонентов

1520503

Килограмм

420

4

Внешний вид и консистенция однородная с нарушенным или ненарушенным сгустком жидкость. Для продуктов, изготовленных с применением дрожжей, допускается газообразование. При добавлении пищевкусовых компонентов с их наличием. Вкус и запах чистый кисломолочный, слегка острый вкус или вкус и запах, обусловленные добавленными компонентами. Для продуктов, изготовленных с применением дрожжей, допускается дрожжевой привкус. Цвет молочно-белый равномерный. При добавлении пищевкусовых компонентов обусловленный цветом добавленных компонентов

1520125

Литр; Кубический дециметр

300

5

Внешний вид и консистенция однородная непрозрачная жидкость, нетягучья, вкус и запах характерные для молока с легким привкусом кипячения, допускается сладковатый привкус, цвет белый.

1520111

Литр; Кубический дециметр

7500

6

Внешний вид и консистенция однородная масса с глянцевой поверхностью, вкус и запах чистый кисломолочный. Допускается привкус топленого масла. Цвет белый с кремовым оттенком, равномерный.

1520163

Килограмм

120

7

Внешний вид форма бруска, цилиндра или другая произвольная форма. Консистенция однородная, плотная, слегка ломкая или другая. Глазки крупные, средние, мелкие или отсутствуют. Вкус и запах сырный, сладковато-пряный с различной степенью выраженности, характерный для конкретного наименования сыра. Цвет от светло-желтого до желтого, равномерный. При добавлении пищевкусовых компонентов обусловленный цветом добавленных компонентов.

1520532

Килограмм

75

8

Внешний вид и консистенция однородная в меру вязкая жидкость. При добавлении стабилизатора желеобразная или кремообразная. При добавлении пищевкусовых компонентов с их наличием Вкус и запах кисломолочный. При добавлении сахара или подсластителей в меру сладкий вкус. При добавлении пищевкусовых компонентов - обусловленный добавленными компонентами. Цвет молочно-белый равномерный. При добавлении пищевкусовых компонентов обусловленный цветом добавленных компонентов.

1520123

Литр; Кубический дециметр

300

1

Обрабатывающая промышленность

1

025301001