Контракт: 3422200649818000018

1

Куры потрошённые (замороженные) СогласноСанПиН 2.3.2.1324-03 Соответствие ГОСТ 31962-2013 Фасовка: 5-10 кг Упаковка: по согласованию с заказчиком Упитанность – мышцы развиты хорошо. Форма груди округлая. Киль грудной кости не выделяется. Отложения подкожного жира на груди, животе и в в идее сплошной полосы на спине. Запах свойственный свежему мясу данного вида птицы.Цвет мышечной ткани - от бледно-розового до розового, кожи – бледно-желтый с розовым оттенком или без него, подкожного и внутреннего жира – бледно-желтый или желтый.Степень снятия оперения допускаются единичные пеньки, редко разбросанные по поверхности тушки. Кожа чистая, без разрывов, царапин, пятин, ссадин и кровоподтеков. Костная система без переломов и деформаций. Киль грудной кости окостеневшей. Допускается незначительная деформация и переломы плюсен и пальцев, отсутствие последних сегментов крыльев.

10.12.10.110

кг

100.00

165.0

16 500.00

2

Филе кур ( замороженное) Соответствие ГОСТ 31962-2013. Фасовка 5кг. Упаковка: по согласованию с заказчиком. Упитанность – мышцы развиты хорошо. Форма груди округлая. Киль грудной кости не выделяется. Отложения подкожного жира на груди, животе и в в идее сплошной полосы на спине. Запах свойственный свежему мясу данного вида птицы.Цвет мышечной ткани - от бледно-розового до розового, кожи – бледно-желтый с розовым оттенком или без него, подкожного и внутреннего жира – бледно-желтый или желтый.Степень снятия оперения допускаются единичные пеньки, редко разбросанные по поверхности тушки. Кожа чистая, без разрывов, царапин, пятин, ссадин и кровоподтеков. Костная система без переломов и деформаций. Киль грудной кости окостеневшей. Допускается незначительная деформация и переломы плюсен и пальцев, отсутствие последних сегментов крыльев

10.12.10.110

кг

200.00

85.0

17 000.00

3

Печень говяжья глубокая заморозка. Соответствие ГОСТ 19342-73, Фасовка: весовая Упаковка: по согласованию с заказчиком Цвет печени говяжьей должен быть ровный, темно-красный с коричневым оттенком, характерный для данного вида продукта, без наружных кровеносных сосудов, без желто-коричневых пятен от желчи. При размораживании мясо плотное упругое, цвет ровный. Вкус и запах, характерный свежему продукту, без посторонних запахов и привкусов. При приготовлении изделие из печени не должно горчить. Печень должна быть расфасована пластами (4-5кг.) в целлофановые пакеты от 10кг. до 20кг., а пакеты в картонные короба. Упаковка: по согласованию с заказчиком должна быть чистая, целая без повреждений и обеспечивающая сохранность продукции от загрязнения. Каждая Упаковка: по согласованию с заказчиком должна иметь маркировку, маркировка должна быть на русском языке с указанием наименования продукции, названия и адреса изготовителя, даты изготовления, срока годности, конечного срока реализации, условий хранения, веса нетто, пищевой ценности. Маркировка должна быть на русском языке с указанием наименования продукции, названия и адреса изготовителя, даты изготовления, срока годности, конечного срока реализации, условий хранения, веса нетто, пищевой ценности.

10.11.31.140

кг

170.00

60.0

10 200.00

4

Мясо говядина б/к 1 категории (тазобедренная часть или лопатка) Соответствие ГОСТ 33818-2016. Фасовка 5-10 кг. По органолептическим показателям мясо должно быть свежим, иметь плотную упругую консистенцию и аромат, свойственный говядине, без постороннего запаха. Поверхность: от розового до красного цвета различной интенсивности — для говядины; от молочно-розового до розового цвета — для телятины; жир белый или белый с желтоватым оттенком. Не допускается использовать мясо темное, сухое, клейкое. Мышцы на разрезе слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтровальной бумаге.На разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Состояние подкожного жира консистенция твердая, при раздавливании крошится. На блочном мясе наносят оттиск ветеринарного клейма овальной формы, подтверждающего, что ветеринарно-санитарная экспертиза проведена и по ее результатам продукт безопасен в ветеринарно-санитарном отношении и может использоваться на пищевые цели, а также проставляют товароведческие клейма, обозначающие качество (категорию и класс) и половую принадлежность. Не допускается использование говядины от животных, выращенных с применением методов генной инженерии.

10.11.31.130

кг

300.00

325.0

97 500.00

5

Горбуша с/м с головой б/п Соответствие ГОСТ 32366-2013,Фасовка: весовая. Внешний вид: поверхность чистая; рыбы отделены друг от друга.Рыба без наружных повреждений.Допускаются: - поломка плавников без нарушения целостности тканей рыбы;- следы от объячеивания, но без повреждения мяса. Консистенция: плотная или мягкая, свойственная данному виду рыбы.Вкус: свойственный данному виду рыбы, без постороннего привкуса. Упаковка: по согласованию с заказчиком

10.20.13.122

кг

235.00

90.0

21 150.00

6

Минтай с/м, без головы без потрохов Соответствие ГОСТ 32366-2013 Фасовка: весовая Упаковка: по согласованию с заказчиком .Длина тушки полупотрошеной минтая - не менее 12,0 см.При изготовлении спинки минтая брюшную часть с головой удаляют срезом, проходящим от приголовка до конца первого анального плавника. Брюшную часть удаляют вместе с позвоночной костью не более чем на 1/3 длины спинки, остальную часть удаляют срезом, проходящим ниже позвоночной кости; анальный плавник удаляют с прилегающим к нему мясом; сгустки крови и почки должны быть зачищены. Допускается удаление хвостового плавника. У отдельных экземпляров спинки могут быть незначительные прирези хрящевой части приголовка.Запах свойственный свежей рыбе, без посторонних признаков. В рыбе не должно быть живых гельминтов и их личинок, опасных для здоровья человека.

10.20.13.122

кг

90.00

220.0

19 800.00

7

Масло сливочное 72,5% Соответствие ГОСТ 32261-2013. Фасовка: весовая Упаковка: по согласованию с заказчиком. Масло изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением требований санитарного законодательства.По органолептическим показателям масло всех наименований должно соответствовать требованиям. Консистенция плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная; поверхность на срезе блестящая или слабоблестящая, или слегка матовая. Цвет от светло-желтого, однородный по всей массе. Массовая доля жира не менее 72,5%. Не допускается: - вкус и запах: посторонний, горький, прогорклый, затхлый, салистый, олеистый, окисленный, металлический, плесневелый, химикатов и нефтепродуктов и других привкусов и запахов, нехарактерных для масла, резко выраженные кормовой, пригорелый; кислый и излишне кислый, нерастворившаяся соль и излишне соленый в соленом масле;- консистенцию: засаленную, липкую, крошливую, неоднородную, колющуюся, рыхлую, слоистую, мучнистую, мягкую, с термоустойчивостью менее 0,7; - цвет: неоднородный; - упаковку и маркировку: недостаточно четкую маркировку, вмятины на поверхности упаковки монолита, дефекты в заделке упаковочного материала, деформированную и поврежденную тару.

10.51.30.111

кг

150.00

140.0

21 000.00

8

Соль йодированная пищевая Соответствие ГОСТ Р 51574-2000 Фасовка: 1 кг. Упаковка: по согласованию с заказчиком.Пищевая поваренная сольдолжна быть изготовлена в соответствии с требованиям и настоящего стандарта. Внешний вид: Кристалический сыпучий продукт. Вкус соленный, без постороннего привкуса, цвет белый. В йодированной допускается слабый запах йода

10.84.30.130

кг

10.00

40.0

400.00

9

Крупа рисовая, высший сорт. Соответствие ГОСТ 6292-93, Фасовка: 1-5 кг Упаковка: по согласованию с заказчиком. Продукт, получаемый при шлифовании шелушеных зерен риса I или II типа и состоящий из ядер с шероховатой поверхностью, у которых полностью удалены цветковые пленки, плодовые и семенные оболочки, большая часть алейронового слоя и зародыша. Цвет: белый. Запах: свойственный рисовой крупе без посторонних запасов, не затхлый, не плесневый. Вкус свойственный рисовой крупе без посторонних привкусов, не горький.

10.61.11.000

кг

47.00

75.0

3 525.00

10

Молоко сгущенное (цельное) Соответствие ГОСТ Р 53948 -2010.Фасовка: 1/0,38 кг Упаковка: по согласованию с заказчиком.Вкус и запах молока сгущенного – сладкий, чистый с выраженным привкусом пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Допускается наличие легкого кормового привкуса; консистенция – однородная.Цвет – белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.

10.51.51.113

шт

35.00

70.0

2 450.00

11

Сайра натуральная консервированная Соответствие ГОСТ 7452-2014. Фасовка: 1/0,25 кг. Упаковка: по согласованию с заказчиком. Вкус свойственный натуральным консервам данного вида рыбы, без постороннего привкуса. Консистенция мяса рыбы нежная, сочная или плотная. Возможна суховатая. Куски и тушки, филе и филе-куски рыб целые, при выкладывании из банки не распадаются, поперечный срез кусков или порции рыбы ровный. Могут быть незначительный выступ позвоночной кости над уровнем мяса, частичное припекание кожи и мяса к внутренней поверхности банки, разламывание отдельных кусков рыбы, тушек и филе при выкладывании из банки, косые срезы в отдельных кусках рыбы, наличие отделившихся небольшими кусочками кожицы или мяса у крышки и донышка в отдельных банках, хлопья свернутого белка. Бульон светлый прозрачный. Может быть помутнение бульона от взвешенных частиц белка, кожицы и крошки рыб. Наличие посторонних примесей не допускается.

10.20.25.111

усл. банк

50.50

54.0

2 727.00

12

Сайра натуральная консервированная Соответствие ГОСТ 7452-2014. Фасовка: 1/0,25 кг. Упаковка: по согласованию с заказчиком .Вкус свойственный натуральным консервам данного вида рыбы, без постороннего привкуса. Консистенция мяса рыбы нежная, сочная или плотная. Возможна суховатая. Куски и тушки, филе и филе-куски рыб целые, при выкладывании из банки не распадаются, поперечный срез кусков или порции рыбы ровный. Могут быть незначительный выступ позвоночной кости над уровнем мяса, частичное припекание кожи и мяса к внутренней поверхности банки, разламывание отдельных кусков рыбы, тушек и филе при выкладывании из банки, косые срезы в отдельных кусках рыбы, наличие отделившихся небольшими кусочками кожицы или мяса у крышки и донышка в отдельных банках, хлопья свернутого белка. Бульон светлый прозрачный. Может быть помутнение бульона от взвешенных частиц белка, кожицы и крошки рыб. Наличие посторонних примесей не допускается.

10.20.25.111

усл. банк

49.44

1.0

49.44

1

630079, Российская Федерация, Новосибирская область, Новосибирск, Вертковская ул, 38 офис (квартира) 43

420545001

1

91107011010019030612

5.2018

17734.17