Контракт: 3612301052117000005

1

Говядина молодняка, без кости, с отсутствием подкожного, межмускульного и межмышечного жира, 1 категории, без глубокой заморозки наличие клейма вет. контроля, разделанное в соответствии с ГОСТ 317797-2012. Цвет мяса бледно- розового или бледно - красного цвета. Мышцы на разрезе , слегка влажные не оставляют влажного пятна на фильтрованной бумаге.  Консистенция - на разрезе мясо плотное, упругое, образующиеся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Запах спицефический , свойственный свежему мясу. Срок годности мяса говядины момент поставки при температуре хранения от -2 до -3 градусов и влажности 90% - не менее 16 суток.

10.11.11.130

КГ

348.00

500.0

174 000.00

2

Сосиски свино - говяжьи, массовая доля белка не менее 12% , массовая доля жира не более 22% , массовая доля влаги не более 70%. В искуственной или натуральной оболочке. ГОСТ Р 31802-2012. Внешний вид батончики с чистой поверхностью, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульенных и жировых оттенков упакованных под вакуумом. Допускается незначительное отделение бульона в вакуумных упаковках.  Консистенция нежная - в разогретом виде сочная. Запах и вкус свойственные данному виду продукта с выраженным ароматом пряностей, слабосоленый, без постороннего привкуса и запаха. Условия хранения: при t от 0 С  до 6 С и относит. влажности 75% срок годности на момент поставки не менее 8 суток . Вес нетто одной сосиски не более 50 гр. Поставляются в вакуумной упаковке не - вес не более 500 гр.

10.13.14.112

КГ

190.73

70.0

13 351.10

3

Тушка цыплят - бройлерных 1 сорта, охлажденные, вес не менее 1,3 кг, не более 2 кг ГОСТ 31962-2013 Тушки должны соответствовать следующим минимальным требованиям - быть хорошо обескровленными,чистыми, без посторонних включений ( например, стекла, резины, металла,) быть без посторонних запахов, без фекальных загрязнений, без видимых кровяных сгустков, без остатков кишечника и клоаки, трахеи пищевода, зрелых репродуктивных органов, без холодильных ожогов, без пятен от различной желчи. При поставке тушек кур поставляются потрошенные тушки у которых удалены все внутренние органы, голова( между  вторым и третьим шейными позвонками ), шея (без кожи) на уровне плечевых суставов, ноги по заплюсневый сустав или ниже его, но не более чем на 20 мм. Упитанность - мышцы развиты хорошо. Форма груди округлая. Отложения подкожного жира на груди , животе в виде сплошной полосы на спине. Запах должен быть свойственный свежему мясу данного вида птицы. Цвет мышечной ткани от бледно - розового до розового. Цвет кожи должен быть бледно - розовый с оттенком или без. Состояние кожи - кожа чистая, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтеков. Оперение полностью удалено. Не допускается наличие пеньков, волосовидного пера. Остаточный срок годности  тушки цыпленка - бройлера не менее 4 дней.

10.12.10.110

КГ

138.00

215.0

29 670.00

1

1

90707010210039611340

2.2017

217021.10