Контракт: 3612301249417000005

1

Говядина молодняка, без кости, с отсутствием подкожного, межмкскульного и межмышечного жира, 1 категории. без глубокой заморозки, наличие клейма вет. контроля, разделанное в соответствии с ГОСТ 31797- 2012.Цвет мяса- бледно-красного цвета.Мышцы на разрезе- слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтрованной бумаге. Консистенция на разрезе мясо  плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается.Запах- специфический, свойственный свежему мясу.Срок годности мяса говядины на момент поставки при температуре хранения -2--3 С и влажности 90% - 16 суток.Наличие ветеринарного свидетельства при каждой поставке.Производство Россия.

10.11.11.110

КГ

348.00

130.0

45 240.00

2

Сосиски свино- говяжьи, массовая доля белка 12 %, массовая доля жира 22 %, массовая доля влаги 70 %.В искусственной оболочке.ГОСТ Р 31802- 2012.Внешний вид: батончики с чистой поверхностью, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков, упакованные под вакуумом.Консистенция- нежная, в разогретом вид сочная.Запах и вкус - свойственны данному виду продукта с выраженным ароматом пряностей, слабо соленый, без постороннего привкуса и запаха.

10.86.10.612

КГ

190.73

13.0

2 479.49

3

Сосиски свино- говяжьи, массовая доля белка 12 %, массовая доля жира 22 %, массовая доля влаги 70 %.В искусственной оболочке.ГОСТ Р 31802- 2012.Внешний вид: батончики с чистой поверхностью, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков, упакованные под вакуумом.Консистенция- нежная, в разогретом вид сочная.Запах и вкус - свойственны данному виду продукта с выраженным ароматом пряностей, слабо соленый, без постороннего привкуса и запаха.

10.86.10.612

КГ

184.61

1.0

184.61

4

Тушка цыплят- бройлерных 1 сорта,охлажденные, вес 1,5 кг. ГОСТ 31962- 2013.Тушки соответствуют следующим минимальным требованиям- хорошо обескровлены, чистые, без посторонних включений ( стекла, резины, металла), без посторонних запахов, без фекальных загрязнений, без видимых кровянных сгустков, без остатков кишечника и клоаки,трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов, безхолодильных ожогов, без пятен от разлитой желчи.При поставке тушек кур поставляются потрошенные тушки, у которых удалены все внутренние органы, голова (между вторым и третьим шейным позвонком) шея (без кожи) на уровне плечевых суставов, ноги по заплюсневый сустав.Упитанность- мышцы развиты хорошо.Форма груди округлая.Отложения подкожного жира на груди, животе и в видесплошной полосы на спине.Запах свойственный свежему мясу данного вида птицы.Цвет мышечной ткани розовый.Цвет кожи бледно- розовый без оттенков.Состояние кожи- кожа чистая, безразрывов, царапин, ссадин и кровоподтеков.Оперение полностью удалено.Пеньков, волосовидного пера нет.Остаточный срок годности тушки цыпленка- бройлера 4 дня.Производство Россия.

10.12.10.110

КГ

138.00

50.0

6 900.00

1