Контракт: 3683100162118000050

1

Сметана Изготовлено в соответствии с ГОСТ 31452-2012. Массовая доля жира: 15%. Внешний вид и консистенция: однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Допускается недостаточно густая, слегка вязкая консистенция с незначительной крупитчатостью. Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ (токсичные элементы, микотоксины, диоксины, меламин, антибиотики, пестициды, радионуклиды) в продукте не должны превышать требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Допустимые уровни содержания микроорганизмов (бактерии группы кишечных палочек, дрожжи, плесени, Staphylococcus aureus, бактерии рода Salmonella, молочнокислые микроорганизмы) в продукте не должны превышать требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Требования к упаковке: тара и материалы, используемые для упаковывания и укупоривания продукта, должны соответствовать требованиям ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», документов, в соответствии с которыми они изготовлены, и обеспечивать сохранность качества и безопасности продуктов при их перевозках, хранении и реализации.

10.51.52.211

л;^дм[3*]

160.00

1000.0

160 000.00

2

Сыр полутвердых сортов Изготовлено в соответствии с ГОСТ 32260-2013; жировая фаза сыра содержит только молочный жир коровьего молока; внешний вид: корка прочная, ровная, без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая парафиновыми, полимерными, комбинированными составами или полимерными материалами; вкус и запах: выраженный сырный, слегка кисловатый; консистенция и внешний вид: умеренно эластичная, однородная консистенция по всей массе, допускается слегка плотная; на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной или угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе; цвет: от белого до светло-желтого, равномерный по всей массе; сырье, применяемое для изготовления продукта, по показателям безопасности должно соответствовать требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Требования к безопасности, упаковке: упаковочные материалы и транспортная упаковка должны соответствовать требованиям ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» и документов, в соответствии с которыми они изготовлены, и обеспечивать сохранность качества и безопасности сыров при перевозках, хранении и реализации.

10.51.40.121

кг

325.00

10500.0

3 412 500.00

1

392028, ОБЛ ТАМБОВСКАЯ 68, Г ТАМБОВ, УЛ ИППОДРОМНАЯ, ДОМ 6 Е

682901001