1

Хлебопекарские сухие

1549823

Килограмм

5

2

Из муки в/с. Цвет изделий однотонный с кремовым или желтоватым оттенком, без следов непромеса, поверхность гладкая или шероховатая, излом изделий стекловидный, форма правильная, запах -свойственный макаронным изделиям, без посторонних запахов. Упаковка сухая, чистая, без надрывов и надрезов -упаковочные мешки, пакеты.

1544101

Килограмм

300

3

Цвет - белый с блеском, сыпучий, без комков, вкус - сладкий, растворимость полная, без осадка. Не допускается наличие кристаллов непробелённого сахара, посторонние запах и привкус, посторонние примеси. Упаковка сухая, без повреждений.

1542120

Килограмм

300

4

Характерный «горчичный» цвет, мелкая рассыпчатая структура.

1549812

Килограмм

4

5

Листья здоровые, не поврежденные вредителями и болезнями, по форме продолговатые, ланцетовидные, овальные, по окраске зеленые, сероватые с серебристым оттенком. Хорошо выраженные, свойственные лавровому листу, без постороннего запаха и привкуса. Хорошо выраженные, свойственные лавровому листу, без постороннего запаха и привкуса.

1549591

Килограмм

0.6

6

Бесцветные кристаллы или белый порошок без комков; для кислоты первого сорта допускается желтоватый оттенок. Кислый, без постороннего привкуса. Раствор кислоты концентрации 20 г/дм в дистиллированной воде не должен иметь запаха. Сыпучая и сухая, на ощупь не липкая.

1549623

Килограмм

0.2

7

Однородный кремообразный продукт, допускаются единичные пузырьки воздуха. Для майонезных соусов допускается более жидкая сметанообразная, слегка тянущаяся и желеобразная консистенция. Допускается наличие частиц и включений в случае внесения измельченных пряностей и вкусовых добавок в соответствии с техническим документом на эмульсионный продукт конкретного наименования. Вкус слегка острый, кисловатый, с запахом и привкусом внесенных вкусовых и ароматических добавок в соответствии с техническим документом на эмульсионный продукт конкретного наименования. Цвет - от белого до желтовато-кремового, однородный по всей массе или обусловленный внесенными добавками в соответствии с техническим документом на эмульсионный продукт конкретного наименования.

1549781

Литр; Кубический дециметр

120

8

Характерный цвет, мелкая рассыпчатая структура для курицы

1549602

Килограмм

4

9

Характерный цвет, мелкая рассыпчатая структура для мяса

1549602

Килограмм

5

10

Характерный цвет, мелкая рассыпчатая структура для плова

1549602

Килограмм

4

11

Внешний вид: гранулы белого цвета либо порошок белого цвета. Массовая доля углекислого натрия - 99,4%.Магнитные включения размером более 0,25 мм – отсутствуют.

2411170

Килограмм

15

12

Бесцветная жидкость с резким запахом и кислым вкусом.

2411511

Литр; Кубический дециметр

5

13

Кристаллический порошок от белого до светло-желтого цвета. Запах ванили. Растворимость в воде - в соотношении 1:20 - в воде температурой до 80 °С. Растворимость в спирте - в соотношении 2:1 - в 95%-ном этиловом спирте при слабом нагревании. Температура плавления, °С - 80,5-82. Массовая доля ванилина, %, не менее 99. Массовая доля золы, %, не более - 0,05.

1549627

Килограмм

0.5

14

Для выработки панировочных сухарей должны применяться: сухари хлебные из пшеничной муки высшего, первого, второго и подольского сортов, хлопья мелкие кукурузные и пшеничные, палочки кукурузные и пшеничные нестандартные. Крупка, достаточно однородная по размеру. Цвет - от светло-желтого до светло-коричневого. Вкус - свойственный панировочным сухарям, без постороннего привкуса. Запах - свойственный панировочным сухарям, без постороннего запаха.

1541480

Килограмм

10

15

Цвет однотонный с кремовым или желтоватым оттенком, поверхность гладкая или шероховатая, форма правильная, запах -свойственный слоенному тесту, без посторонних запахов. Упаковка сухая, чистая, без надрывов и надрезов. Пласт теста не должен быть слишком тонким.

1500000

Килограмм

30

1

Обрабатывающая промышленность

1