Заказчик: МБДОУ ДСКВ № 12 СТ-ЦЫ ДОЛЖАНСКОЙ МО ЕЙСКИЙ РАЙОН

Предметы: Хлеб "Бородинский" - требования к сырью из ржано-пшеничной муки 1 сорта; форма соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов; состояние мякиша пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений, отслоение корки от мякиша не допускается; "посторонние включения, хруст от минеральной примеси, признаки болезней и плесени" не допускаются. и еще 2

Предмет: Куры бройлеры - вид разделки потрошеные; сорт первый; термическое состояние охлажденные; запах и цвет свойственный свежему мясу цыплят; цвет кожи бледно-желтый; цвет подкожного и внутреннего жира бледно-желтый, желтый; состояние кожи чистая, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтеков; состояние костной системы костная система без переломов и деформаций; фасовка, упаковка весовые, картонная коробка; запас срока годности товара (остаточный срок годности) должен составлять не менее 20 дней до окончания срока годности установленного производителем. ГОСТ 31962-2013 "ГОСТ 31962-2013 Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия."

Предмет: Говядина бескостная

Предмет: Яйцо куриное пищевое - вид столовое; категория не менее первой; состояние скорлупы чистая, без пятен крови и помета, неповрежденная; содержимое яиц без посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости); товарная единица, тара, упаковка, фасовка лоток; запас срока годности товара (остаточный срок годности) должен составлять не менее 20 дней до окончания срока годности установленного производителем.

Предмет: Масло растительное - характеристики рафинированное, подсолнечное; сорт высший; вкус и запах без запаха, обезличенный вкус, без осадка и примесей; цвет золотистый; тара, упаковка, фасовка, кг пластиковая бутылка 1л.

Предмет: Минтай - вид разделки потрошеная обезглавленная; сорт первый; длина рыбы, не менее см 25; внешний вид мороженых блоков целые, плотные; поверхность чистая, ровная; внешний вид рыбы после разморозки поверхность чистая, окраска, свойственная данному виду рыбы; чешуя легко отделяется от кожи; наружные повреждения рыба без наружных повреждений. Допускается поломка плавников без нарушения целостности тканей рыбы; консистенция мяса после размораживания плотная, свойственная данному виду рыбы; запах после размораживания свойственный свежей рыбе данного вида, без посторонних запахов; вкус свойственный данному виду рыбы, без постороннего привкуса; запас срока годности товара (остаточный срок годности) должен составлять не менее 80 дней до окончания срока годности установленного производителем.

Предмет: Печень говяжья - термическое состояние замороженная, охлажденная; цвет светло - коричневый поверхность чистая, гладкая, блестящая, без внешних кровеносных сосудов, лимфатических узлов и желчного пузыря с протоком, без патологических изменений; запах без посторонних запахов; тара, упаковка, фасовка (коробка) в пределах диапазона, кг бумажная коробка весом в пределах диапазона 3-5; запас срока годности товара (остаточный срок годности) должен составлять не менее 80 дней до окончания срока годности установленного производителем.

Предмет: Куры бройлеры - вид разделки потрошеные; сорт первый; термическое состояние охлажденные; запах и цвет свойственный свежему мясу цыплят; цвет кожи бледно-желтый; цвет подкожного и внутреннего жира бледно-желтый, желтый; состояние кожи чистая, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтеков; состояние костной системы костная система без переломов и деформаций; фасовка, упаковка весовые, картонная коробка; запас срока годности товара (остаточный срок годности) должен составлять не менее 20 дней до окончания срока годности установленного производителем.

Предмет: Масло сливочное: растительные добавки: не содержит- соответствие; вид- сладко-сливочное коровье несоленое; массовая доля жира, %- не менее 72,5; товарная единица, тара, упаковка, фасовка - потребительская упаковка производителя; запас срока годности товара (остаточный срок годности) - должен составлять не менее 28 дней до окончания срока годности установленного производителем.

Предмет: Говядина бескостная - термическое состояние замороженная, охлажденная; категория первая; цвет мяса: поверхность от розового до темно-бордового цвета, жир белый, желтоватый и желтый соответствие; товарная единица потребительская тара не более 5 кг; запас срока годности товара (остаточный срок годности) должен составлять не менее 80 дней до окончания срока годности установленного производителем.

Предметы: Ряженка - массовая доля жира, % не менее 2,5 товарная единица, тара, упаковка, фасовка полиэтиленовый пакет 0,5 л запас срока годности товара (остаточный срок годности) должен составлять не менее 4 дней до окончания срока годности установленного производителем В соответствии с: ГОСТом 31455-2012, техническим условием, сертификатом качества или декларацией соответствия на каждую партию товара. и еще 2

Предмет: Колбасные изделия для детского питания - категория высший сорт; состояние батон колбасы должен быть без повреждений оболочки, поверхность - чистой, сухой, без плесени, слизи, наплывов фарша; размер и обвязка батона — соответствующая наименованию колбасы. Консистенция вареной колбасы должна быть плотной, упругой и эластичной. Вкус и запах свойственный данному виду продукта: с ароматом пряностей, в меру соленый. Цвет вареного колбасного изделия от розового до светло-розового.Недопустимы мясо птицы, соевый белок, искусственные красители; Тара, упаковка, фасовка ящик;

Предметы: Хлеб "Бородинский" - требования к сырью из ржано-пшеничной муки 1 сорта; форма соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов; состояние мякиша пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений, отслоение корки от мякиша не допускается; "посторонние включения, хруст от минеральной примеси, признаки болезней и плесени" не допускаются. и еще 2

Предметы: сметана - массовая доля жира (%) не более 20; тара, упаковка, фасовка герметичный полиэтиленовый пакет объемом не менее 0,4 кг, не более 0,5 кг; запас срока годности товара (остаточный срок годности) должен составлять не менее 6 дней до окончания срока годности установленного производителем. и еще 2

Предмет: Масло растительное - характеристики рафинированное, подсолнечное; сорт высший; вкус и запах без запаха, обезличенный вкус, без осадка и примесей; цвет золотистый; тара, упаковка, фасовка, кг пластиковая бутылка 1л.

Предмет: Масло сливочное. Растительные добавки: не содержит -соответствие; вид -сладко-сливочное коровье несоленое; массовая доля жира, % - не менее 72,5; товарная единица, тара, упаковка, фасовка - потребительская упаковка производителя; запас срока годности товара (остаточный срок годности) - должен составлять не менее 28 дней до окончания срока годности установленного производителем.

Предметы: Кефир - В соответствии с: ГОСТом 31450-2013, техническим условием, сертификатом качества или декларацией соответствия на каждую партию товара. В соответствии с: ГОСТом 31454-2012, техническим условиям, сертификатом качества или декларацией соответствия на каждую партию товара. и еще 2

Предмет: Яйцо куриное пищевое - вид столовое; категория не менее первой; состояние скорлупы чистая, без пятен крови и помета, неповрежденная; содержимое яиц без посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости); товарная единица, тара, упаковка, фасовка лоток; запас срока годности товара (остаточный срок годности) должен составлять не менее 20 дней до окончания срока годности установленного производителем.

Предмет: Куры бройлеры - вид разделки потрошеные; сорт первый; термическое состояние охлажденные; запах и цвет свойственный свежему мясу цыплят; цвет кожи бледно-желтый; цвет подкожного и внутреннего жира бледно-желтый, желтый; состояние кожи чистая, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтеков; состояние костной системы костная система без переломов и деформаций; фасовка, упаковка весовые, картонная коробка; запас срока годности товара (остаточный срок годности) должен составлять не менее 20 дней до окончания срока годности установленного производителем.

Предмет: Колбасные изделий для детского питания. Категория - высший сорт; состояние -батон колбасы должен быть без повреждений оболочки, поверхность - чистой, сухой, без плесени, слизи, наплывов фарша; размер и обвязка батона — соответствующая наименованию колбасы. Консистенция вареной колбасы должна быть плотной, упругой и эластичной. Вкус и запах свойственный данному виду продукта: с ароматом пряностей, в меру соленый. Цвет вареного колбасного изделия от розового до светло-розового.Недопустимы мясо птицы, соевый белок, искусственные красители; Тара, упаковка, фасовка - ящик

Предмет: Говядина безкостная - термическое состояние замороженная, охлажденная; категория первая; цвет мяса: поверхность от розового до темно-бордового цвета, жир белый, желтоватый и желтый соответствие; товарная единица потребительская тара не более 5 кг; запас срока годности товара (остаточный срок годности) должен составлять не менее 80 дней до окончания срока годности установленного производителем.

Предметы: Сыр твердый :массовая доля жира (%) - 45- 50; товарная единица, тара, упаковка, фасовка - весовой, заводская упаковка; запас срока годности товара (остаточный срок годности) - должен составлять не менее 80 дней до окончания срока годности установленного производителем. и еще 2

Предмет: Печень говяжья - термическое состояние замороженная, охлажденная; цвет светло - коричневый поверхность чистая, гладкая, блестящая, без внешних кровеносных сосудов, лимфатических узлов и желчного пузыря с протоком, без патологических изменений; запах без посторонних запахов; тара, упаковка, фасовка (коробка) в пределах диапазона, кг бумажная коробка весом в пределах диапазона 3-5; запас срока годности товара (остаточный срок годности) должен составлять не менее 80 дней до окончания срока годности установленного производителем.

Предмет: Минтай - вид разделки потрошеная обезглавленная; сорт первый; длина рыбы, не менее см 25; внешний вид мороженых блоков целые, плотные; поверхность чистая, ровная; внешний вид рыбы после разморозки поверхность чистая, окраска, свойственная данному виду рыбы; чешуя легко отделяется от кожи; наружные повреждения рыба без наружных повреждений. Допускается поломка плавников без нарушения целостности тканей рыбы; консистенция мяса после размораживания плотная, свойственная данному виду рыбы; запах после размораживания свойственный свежей рыбе данного вида, без посторонних запахов; вкус свойственный данному виду рыбы, без постороннего привкуса; запас срока годности товара (остаточный срок годности) должен составлять не менее 80 дней до окончания срока годности установленного производителем.

Предметы: Хлеб "Владимирский" . Требования к сырью - из ржано-пшеничной муки 1 сорта; форма -соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов; состояние мякиша -пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений, отслоение корки от мякиша не допускается; посторонние включения, хруст от минеральной примеси, признаки болезней и плесени не допускаются. и еще 2