Заказчик: МБДОУ детский сад № 41

Предмет: Мука пшеничная высший сорт ГОСТ Р 52189-2003, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Цвет: белый или белый с кремовым оттенком. Вкус, свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах: свойственный пшеничной муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.

Предмет: Сахар белый свекловичный, кристаллический в количестве 600 кг. ГОСТ Р 53396-2009, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Фасовка по 10 или 25 или 50 кг. Вкус и запах: сладкий, без посторонних привкуса и запаха, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе. Внешний вид: однородная сыпучая масса кристаллов. Цвет: белый, чистый. Чистота раствора: Раствор сахара должен быть прозрачным без нерастворимого осадка, механических или других посторонних примесей.

Предметы: Яблоки свежие 1 сорта. ГОСТ 21122-75. ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Плоды типичные по форме и окраске для данного сорта, без повреждений вредителями и болезням, с плодоножкой или без нее, но без повреждения кожицы плода. Размер по наибольшему поперечному диаметру плоды не менее 50 мм. Однородные по степени зрелости, форме и размеру. и еще 1

Предмет: Горбуша свежемороженая (без головы) ГОСТ 1168-86 ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Внешний вид: поверхность рыбы чистая, естественной окраски, присущей рыбе данного вида. Консистенция после размораживания: плотная, присущая рыбе данного вида. Запах: свойственный свежей рыбе, без посторонних признаков. Упаковка по ГОСТ 7630-96.

Предмет: Яйцо куриное, пищевое диетическое 1 кат., ГОСТ Р 52121-2003, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Масса одного яйца от 55 до 64,9 грамм. Скорлупа яиц должна быть чистой, без пятен крови и помета и неповрежденной. Содержимое яиц не должно иметь посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости и др.).

Предметы: Вермишель. Изделия макаронные группы А высшего сорта или группы В высшего сорта ГОСТ Р 51865-2002, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Фасовка по 30 кг. Цвет: соответствующий цвету муки. Форма: соответствующая типу изделия. Вкус: свойственный данному изделию, без постороннего вкуса. Запах: свойственный данному изделию, без постороннего запаха. Пакетирование – по ГОСТ 23285-78. и еще 8

Предметы: Картофель свежий продовольственный, 1 класс. ГОСТ Р 51808-2001, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01 Клубни целые, чистые, здоровые, без излишней внешней влажности, не проросшие, не увядшие, без повреждения сельскохозяйственными вредителями, типичной для ботанического сорта формы и окраски. Клубни зрелые, с плотной кожурой. Запах и вкус свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего вкуса и запаха. и еще 4

Предметы: Мука пшеничная высший сорт ГОСТ Р 52189-2003, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Цвет: белый или белый с кремовым оттенком. Вкус, свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах: свойственный пшеничной муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. и еще 8

Предметы: Творог ГОСТ Р 52096-2003; ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Жирность 9 %. Фасовка по 0,2 кг. Пищевая упаковка. Внешний вид и консистенция: мягкая, мажущаяся или рассыпчатая с наличием или без ощутимых частиц молочного белка. Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. и еще 3

Предметы: Мясо говядина, охлажденное, в разрубе, 1-й категории ГОСТ Р 54315-2011; ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.2362-08 «Дополнения и изменения №9», СанПиН 2.3.2.1078-01. Наличие ветеринарной справки формы №4; ветеринарного свидетельства формы №2, тушечное мясо. Упаковка средних размеров до 10 кг. Полтуши и четвертины не имеет повреждений поверхности, кровоподтеков и побитостей, допускается наличие зачисток и срывов подкожного жира на площади, до 15% поверхности. Мышцы развиты удовлетворительно. Запах: свойственный свежему мясу. На полутушах и четвертинах не допускается наличие остатков внутренних органов, спинного мозга, шкуры, сгустков крови, бахромок мышечной и жировой ткани, загрязнений. и еще 1

Предмет: Рыба свежемороженая, минтай потрошенный (без головы). ГОСТ 1168-86, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Внешний вид: поверхность рыбы чистая, естественной окраски, присущей рыбе данного вида. Консистенция после размораживания: плотная, присущая рыбе данного вида. Запах: свойственный свежей рыбе, без посторонних признаков. Вес рыбы от 800 гр. Упаковка по ГОСТ 7630-96.

Предметы: Молоко ГОСТ Р 52090-2003 «Молоко питьевое. Технические условия», ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01, жирность 2,5%; Фасовка по 1 л. в пакетах. Внешний вид: непрозрачная жидкость. Консистенция: Жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Вкус и запах: характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения. Цвет: белый, равномерный по всей массе. и еще 1

Предмет: Сахар белый свекловичный, кристаллический, ГОСТ Р 53396-2009, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Фасовка по 10 или 25 или 50 кг. Вкус и запах: сладкий, без посторонних привкуса и запаха, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе. Внешний вид: однородная сыпучая масса кристаллов. Цвет: белый, чистый. Чистота раствора: Раствор сахара должен быть прозрачным без нерастворимого осадка, механических или других посторонних примесей.

Предметы: Хлеб пшеничный, из муки первого сорта, формовой ГОСТ 27842-88. ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Вес изделия - 0,55 кг. Форма - соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, с несколько выпуклой верхней коркой, без боковых выплывов. Цвет от светло-жёлтого до тёмно-коричневого. Поверхность - без крупных трещин и подрывов, с наколами или надрезами, или без них в соответствии с технологическими инструкциям. Состояние мякиша: пропеченный, не влажный на ощупь. Эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму. Без комочков и следов не промеса. Пористость развитая, без пустот и уплотнений. Вкус и запах, свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. и еще 2

Предметы: Рыба свежемороженая, минтай потрошенный (без головы). ГОСТ 1168-86, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Внешний вид: поверхность рыбы чистая, естественной окраски, присущей рыбе данного вида. Консистенция после размораживания: плотная, присущая рыбе данного вида. Запах: свойственный свежей рыбе, без посторонних признаков. Вес рыбы от 800гр. и еще 1

Предмет: Мука пшеничная высший сорт ГОСТ Р 52189-2003, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Цвет: белый или белый с кремовым оттенком. Вкус, свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах: свойственный пшеничной муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.

Предметы: Хлеб пшеничный, из муки первого сорта, формовой ГОСТ 27842-88. ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Вес изделия - 0,55 кг.. Форма - соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, с несколько выпуклой верхней коркой, без боковых выплывов. Цвет от светло-жёлтого до тёмно-коричневого. Поверхность - без крупных трещин и подрывов, с наколами или надрезами, или без них в соответствии с технологическими инструкциям. Состояние мякиша: пропеченный, не влажный на ощупь. Эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму. Без комочков и следов не промеса. Пористость развитая, без пустот и уплотнений. Вкус и запах, свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. и еще 4

Предметы: Помидоры свежие, 1 класса, , ГОСТ Р 51810-2001, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01, плоды свежие, целые, здоровые, чистые, не увядшие, не треснувшие, без признаков прорастания, без повреждений, без повреждений сельскохозяйственными вредителями. Вес корнеплода не более 150 гр. Фасовка до 10 кг. и еще 3

Предметы: Печенье весовое, в ассортименте, ГОСТ 24901-89, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Форма правильная, соответствующая данному наименованию печенья, без вмятин, края печенья должны быть ровными или фигурными. Поверхность: гладкая с четким рисунком на лицевой стороне, не подгорелая, без вкраплений крошек. Цвет: свойственный данному наименованию печенья, различных оттенков, равномерный. Допускается более темная окраска выступающих частей рельефного рисунка и краев печенья, а также нижней стороны печенья и темноокрашенные следы от сетки печей или трафаретов. Вкус и запах: свойственные данному наименованию печенья, без посторонних запаха и привкуса. и еще 1

Предмет: Сок фруктовый натуральный, осветленный и с мякотью, без консервантов и искусственных пищевых добавок ГОСТ Р 52186-2003, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Вкус и аромат - натуральные, хорошо выраженные, свойственные данному виду плодов и ягод. Посторонние привкус и запах не допускаются. Цвет, свойственный цвету плодов и ягод, из которых изготовлен сок. Допускаются более темные оттенки в светлых соках. Упаковка – стеклянная банка 3л.

Предметы: Яблоки свежие 1 сорта в количестве 150 кг. ГОСТ 21122-75. ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Плоды типичные по форме и окраске для данного сорта, без повреждений вредителями и болезням, с плодоножкой или без нее, но без повреждения кожицы плода. Размер по наибольшему поперечному диаметру плоды не менее 50 мм. Однородные по степени зрелости, форме и размеру. и еще 2

Предмет: Яйцо куриное, пищевое диетическое 1 кат., ГОСТ Р 52121-2003, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Масса одного яйца от 55 до 64,9 грамм. Скорлупа яиц должна быть чистой, без пятен крови и помета и неповрежденной. Содержимое яиц не должно иметь посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости и др.).

Предмет: Творог ГОСТ Р 52096-2003; ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Жирность 9 %. Фасовка по 0,2 кг. Пищевая упаковка. Внешний вид и консистенция: мягкая, мажущаяся или рассыпчатая с наличием или без ощутимых частиц молочного белка. Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.

Предметы: Мыло хозяйственное ГОСТ 30266-95, по 200 г. Твердое 65%, высший сорт. Предназначено для санитарно-гигиенических и хозяйственных целей, произведено из натурального природного сырья, или из синтетических жирных кислот, III группы и еще 5

Предмет: Сосиски молочные, высший сорт ГОСТ Р 52196-2003, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Консистенция – нежная, сочная. Цвет и вид фарша на разрезе – розовый или светло-розовый, однородный, равномерно перемешан. Запах и вкус, свойственные данному виду продукта с ароматом пряностей, в меру соленый. Батончики открученные или перевязанные с чистой сухой поверхностью, длиной от 9 до 13 см, в оболочке диаметром от 18 до 27 мм.