Заказчик: УПОО СХО ФСО РОССИИ

Предмет: 15.20.13.363

Предметы: Мясо – говядина 1 категории, замороженное бескостное, ОКОВАЛОК и еще 2

Предметы: Молоко питьевое стерилизованное (ультрапастеризованное) классическое, жирностью 3,2 %, Торговая марка отсутствует. ГОСТ Р 52090-2003. Пакеты TetraPak, массой нетто 1000 г и еще 4

Предметы: Вафли из муки пшеничной высшего сорта с жировыми начинками в ассортименте. Производство: Россия, ОАО «Брянконфи» Вкус и запах свойственные данному наименованию вафель, без постороннего привкуса и запаха. Внешний вид: поверхность с четким рисунком, края с ровным обрезом без подтеков. Вафли имеют одинаковый размер и правильную форму, установленную для данного наименования. Начинка в вафлях не выступает за края. Вафельный лист плотно соприкасается с начинкой. 4% (по счету) в партии вафель с неплотным прилеганием листов к начинке, 7% (по счету) вафель в партии с явно поврежденными углами, неровным обрезом и трещинами на поверхности. Цвет: желтый для вафель с начинкой. Отсутствуют пятна, пригорелость. Цвет начинки однотонный. Строение в изломе: вафельные листы равномерно пропеченные, с развитой пористостью, обладающие хрустящими свойствами. Начинка распределена равномерно. Качество начинки: начинка однородной консистенции, без крупинок и комочков. Начинка пралине, типа пралине и жировая - легко тающая, нежная маслянистая. Массовая доля общего сахара по сахарозе по каждому наименованию вафель в соответствии с расчетным содержанием по рецептурам с предельным отклонением ±2,5%. Массовая доля жира по каждому наименованию вафель в соответствии с расчетным содержанием по рецептурам с предельным отклонением ±2,0%. В соответствии с ГОСТ 14031-68. Упакованы в полипропиленовую пленку, массой нетто 0,22 кг. Отклонение в массе нетто единицы упаковки, в процентах - 2,5%. На пачки, коробки и пакеты с вафлями нанесена следующая маркировка, содержащая: товарный знак и наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение; наименование продукта; массу нетто; дату выработки; срок хранения; информационные сведения о пищевой и энергетической ценности продукта. и еще 11

Предметы: Филе семги с кожей без чешуи, замороженное поштучно. Вид разделки –Trim Б. Масса нетто 2,0 кг. Филе замораживают сухим искусственным способом поштучно, в глазированном виде. Глазурь будет в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность мороженого филе, и не будет отставать при легком постукивании. Масса глазури при выпуске филе с рыбообрабатывающих судов будет 2% по отношению к массе глазированных филе. По органолептическим показателям мороженое филе будет соответствовать требованиям: 1. Внешний вид: филе чистое, ровное, целое без значительной деформации. 2. Разделка: Trim Б (хребет и брюшные (реберные) кости удалены, спинной плавник удален, жаберная крышка удалена, брюшной жир и брюшной плавник удалены). 3. При размораживании в естественных условиях цеха (склада) при температуре воздуха 24 С, потеря массы филе будет составлять 15%. 4. Консистенция (после размораживания): плотная, присущая данному виду рыбы. 5. Цвет мяса: свойственный данному виду рыбы. 6. Запах: свойственный свежей рыбе, без постороннего запаха. 7. Вкус и запах (после отваривания): свойственный данному виду рыбы, без посторонних привкуса и запаха. 8. Консистенция (после отваривания): ломкая, нежная, сочная, присущая данному виду рыбы. 9. Наличие в филе гельминтов и их личинок, а так же паразитов и паразитных поражений не имеется. Филе семги упаковывают под вакуумом в полипропиленовые пакеты. Масса нетто 2,0 кг. Упакованное филе укладывают в ящики из гофрированного картона. и еще 3

Предметы: Окорочка куриные без хребтовой кости замороженные, 1 сорт СанПиН, ГОСТ: Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) - (Утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 № 299), СанПиН 2.3.2.1078-01, ГОСТ Р 51074-2003. Характеристики: хорошо обескровлены, чистые; без посторонних включений (например, стекла, резины, металла); без посторонних запахов; без фекальных загрязнений; без видимых кровяных сгустков; без остатков кишечника и клоаки, зрелых репродуктивных органов; без холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи. Массовая доля влаги, выделившейся при размораживании мяса кур, не превышает 12,0%. Запах свойственный свежему мясу данного вида птицы. Цвет мышечной ткани –бледно-розового. Кожи – бледно-желтый с розовым оттенком. Подкожного и внутреннего жира – бледно-желтый. Степень снятия оперения: Оперение полностью удалено. Не имеется наличие пеньков, волосовидного пера. Имеются единичные пеньки, редко разбросанные по поверхности тушки. Состояние кожи: Кожа чистая, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтеков. Имеются единичные царапины и легкие ссадины и два разрыва кожи длиной 10 мм каждый. Состояние костной системы: Костная система без переломов и деформаций. Микробиологические показатели мяса птицы не превышают норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации. Содержание токсичных элементов (кадмия, ртути, мышьяка, свинца), антибиотиков, пестицидов, радионуклидов в мясе птицы не превышать норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации. Мясо птицы повторно не заморожено. Срок годности: 80% от полного срока годности. Упаковка не повреждена, не вскрыта, не загрязнена. Упаковка: потребительская тара - лотки из полимерных материалов с последующей упаковкой в полимерную пленку по ГОСТ 10354 и скрепленные термосвариванием. Потребительскую тару упаковывают в транспортную тару – ящики из гофрированного картона по ГОСТ 9142-90, массой нетто 20 кг. В каждую транспортную тару упаковывают мясо кур одного наименования, сорта, одной даты выработки и термического состояния и одного вида упаковки. Маркировка четкая, средства для маркировки не влияют на показатели качества мяса кур и изготовлены из материалов, допущенных в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами. Маркировка потребительской тары в соответствии с п.п. 4.3.2 ГОСТ Р 51074. Маркировка транспортной тары – по ГОСТ 14192, с нанесением манипуляционных знаков:"Беречь от влаги", "Ограничение температуры". и еще 2

Предмет: Яйцо пищевое куриное столовое 1 категории. ГОСТ Р 52121-2003. ГОСТ Р 51074-2003. Продукция соответствует требованиям: - ФЗ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Продукт отвечает требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Срок хранения: 25 суток. Масса одного яйца - 64,9г. Белки: 12,7 г, жиры: 11,5 г, углеводы: 0,7 г, вода: 74,1 г, сахариды: 0,7 г, ненасыщенные жирные кислоты: 3.0 г, холестерин: 570 мг, зола: 1 г, Минералы в мг: калий: 140, кальций: 55, магний: 12, натрий: 134, железо: 2,5, сера: 176, фосфор: 192, хлор: 156, холин: 251. Минералы в мкг: марганец: 29, медь: 83, молибден: 6, йод: 20, кобальт: 10, цинк: 1110, фтор: 55, хром: 4. Витамины в курином яйце (в мг): витамин А: 0,3, витамин В1: 0,07, витамин В2: 0,4, витамин В3: 1,3, витамин В6: 0,15, витамин В9: 7, витамин В12: 0,5, витамин D: 2,2, витамин Е: 2, витамин Н: 20,2, витамин РР: 0,2. Калорийность куриного яйца: 156,9 Ккал на 100 г. Состояние воздушной камеры и ее высота – неподвижная, высота: 4 мм. Состояние и положение желтка: прочный, едва видимый, но контуры не видны, занимает центральное положение и не перемещается. Плотность и цвет: плотный, светлый, прозрачный. Скорлупа яиц чистая, без пятен крови и помета и не поврежденной. Содержание яиц не имеет посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости и др.). Остаточный срок годности на момент поставки 90% от срока указанного предприятием изготовителем. Содержание токсичных элементов: свинец: 0,3 мг/кг, мышьяк: 0,1 мг/кг, кадмий: 0,01 мг/кг, ртуть: 0,02 мг/кг. Без содержания антибиотиков. Содержание пестицидов гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры): 0,1 мг/кг, ДДТ и его метаболиты: 0,1 мг/кг. Содержание радионуклидов: цезий: 80 Бг/ кг, стронций: 50 Бг/кг. Продукт не содержит КП (колиформы), патогенные, в том числе сальмонеллы, протей.

Предметы: Торты бисквитные длительного хранения в шоколадной глазури, с начинкой из карамели и фундука. Отсутствует расплывчатый рисунок из крема, поседевшая шоколадная глазурь, неопрятный вид изделий. Для глазированных тортов и пирожных допускаются небольшие наплывы глазури. Без посторонних включений и хруста в тортах и пирожных. Вкус, запах и цвет соответствует данному наименованию изделий, без посторонних привкусов и запахов. Ароматизирующие, красящие вещества, консерванты и другие добавления, применяемые для изготовления тортов и пирожных, разрешены к применению органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора. При изготовлении тортов и пирожных используются импортное сырье и полуфабрикаты, имеющие гигиенический сертификат (заключения) и сертификат соответствия. ТМ «Карамелия». Россия, ОАО "Кондитерско-булочный комбинат "Черемушки" и еще 20

Предметы: Сахар-песок из свеклы сахарной.ГОСТ 21-94. ГОСТ Р 53396-2009. По органолептическим показателям сахар-песок должен соответствовать требованиям: Вкус и запах – сладкий, без посторонних привкуса и запаха, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе. Сыпучесть – сыпучий. Цвет – белый. Чистота раствора – раствор сахара должен быть прозрачным, без нерастворимого осадка, механических или других посторонних примесей. По физико-химическим показателям сахар песок должен соответствовать требованиям: Массовая доля сахарозы (в пересчете на сухое вещество) – не менее 99,75%. Массовая доля влаги – не более 0,14%. Мешки, массой нетто 50 кг. и еще 2

Предметы: Свинина замороженная, бескостная (КАРБОНАД). ГОСТ Р 52986-2008, ГОСТ Р 53221-2008, Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) - (Утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 № 299), СанПиН 2.3.2.1078-01, ГОСТ Р 51074-2003. Свинина обрезная (без шкуры и шпика), бескостная, нежирная – полученная при обвалке спинной части спинно-поясничного отруба. Массовая доля жировой ткани 10%. Содержание белка на 100 г. продукта 19,7 г. При размораживании в естественных условиях цеха (склада) при температуре воздуха 18-24 0С и его естественной циркуляции в течение 20-30 часов, при условии раскладки распакованных (от гофрокартона и полимерной пленки) блоков в один слой, потери массы мяса составляет 6,5%. Мясо замороженное, без костей, бледно-красного цвета. Мышцы на разрезе слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтрованной бумаге, цвет от светло-розового до красного. Консистенция: на разрезе мясо плотное, упругое, образующая при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Запах специфический, свойственный свежему мясу. Состояние жира: имеет бледно-розовый цвет, мягкий, эластичный. В местах отделении шпика на отрубе толщина оставшегося шпика 0,5 мм. Отсутствуют сгустки крови и загрязнения. Не допускается на мясе наличия льда и снега. Остаточный срок годности - 80% от полного срока годности. Отрубы одного наименования, одного термического состояния и одной даты выработки упакованы в полимерную пленку и уложены в ящики из гофрированного картона, массой нетто 25,0 кг. Упаковка не повреждена, не вскрыта, не загрязнена. и еще 4

Предметы: Мясо – говядина 1 категории, замороженное бескостное, ОКОВАЛОК ГОСТ Р 52601-2006, ГОСТ Р 51074-2003, ГОСТ Р 54315 – 2011, Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) - (Утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 № 299), СанПиН 2.3.2.1078-01. Говядина 1 категории бескостная замороженная – зачищенная боковая часть тазобедренного отруба бескостная. Состоящая из следующих мышц: четырехглавой бедра, отделенной от переднего края бедренной кости, напрягателя широкой фасции бедра, покрытых поверхностной пленкой и слоем подкожного жира. Массовая доля соединительной и жировой ткани 6%. Содержание белка на 100 г. продукта 17,6 г. При размораживании в естественных условиях цеха (склада) при температуре воздуха 18-24 0С и его естественной циркуляции в течение 20-30 часов, при условии раскладки распакованных (от гофрокартона и полимерной пленки) блоков в один слой, потери массы мяса составляют 4,7%. Цвет поверхности: бледно-красный, у размороженного мяса - красный. Мышцы на разрезе слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтрованной бумаге, цвет от светло-красного до тёмно-красного. Консистенция: на разрезе мясо плотное, упругое, образующая при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Состояние жира: имеет желтоватый цвет, консистенция твёрдая, при надавливании крошится. У размороженного мяса жир мягкий, частично окрашен в ярко-красный цвет, сухожилия мягкие рыхлые, окрашены в ярко-красный цвет. Отсутствуют сгустки крови и загрязнения. Остаточный срок годности - 80% от полного срока годности. Отрубы одного наименования, одного термического состояния и одной даты выработки упакованы в полимерную пленку и уложены в ящики из гофрированного картона, массой нетто 25,0 кг. Упаковка не повреждена, не вскрыта, не загрязнена и еще 2

Предметы: Чай черный байховый. ГОСТ 1939-90. Расфасован в коробку по 25 пакетиков для разовой заварки (по 2,0 г чая в 1 пакетике). и еще 7

Предметы: Напиток безалкогольный сильногазированный «Кока-Кола». .Состав: очищенная газированная вода, сахар, натуральный краситель карамель, регулятор кислотности ортофосфорная кислота, натуральные ароматизаторы, кофеин. Пищевая ценность на 100 мл: углеводы 10.6 г, энергетическая ценность: 42 ккал. Срок годности: 6 месяцев . Соответствует ГОСТ Р 51074-2003, ГОСТ Р 28188-89. Выпускается по ТУ 9185-021-40227765-05. Расфасован в бутылки из полимерного материала (ПЭТ) объемом 1.0 л, 12 шт в упаковке. и еще 20

Предметы: Семга слабосоленая 1 сорт, разделанная на пласт обезглавленный (филе на коже). Торговая марка отсутствует. Товар расфасован под вакуумом в пакеты из полимерных материалов массой нетто 0,3 кг. и еще 3

Предметы: Молоко питьевое стерилизованное (ультрапастеризованное) классическое, жирностью 3,2 %, фасованное в пакеты Tetra Pak, Tetra Brik Aseptic или Pure Pak массой нетто 1000 г. и еще 2

Предметы: 15.81.11.122 и еще 3

Предметы: Ежеквартальное техническое и программное обслуживание, ремонт (с учетом стоимости расходных и запасных частей) контрольно-кассовой техники FPrint-88K, FPrint-5200K и еще 3

Предметы: Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, высший сорт. Монолит, упакованный в картонные ящики массой нетто 20 кг и еще 2

Предметы: Мясо – говядина 1 категории, замороженное бескостное, оковалок и еще 2

Предметы: Свинина замороженная, бескостная (ВЫРЕЗКА) и еще 7

Предмет: Сыр «Российский»

Предметы: Окорочка куриные без хребтовой кости замороженные, 1 сорт и еще 2

Предметы: Печень говяжья замороженная и еще 2

Предмет: Поставка мяса котлетного замороженного

Предмет: Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, торговая марка отсутствует.Пластиковая бутылка массой нетто 0,92 кг (объемом 1,0 л)